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第52章（第2页）

刚开始洗面，面团会变成黏黏的一大盆，一戳一个手印，还会回弹，有点像泥感捏捏玩具，只是不好装进袋子里玩。

再洗几次，面团上多余的淀粉全都被去掉，变成了不粘手还有韧性的捏捏。

洗好的面筋呈气孔状，放在盆里就会抱团，最后一遍洗的时候，连水都是清亮的。

切成块煮好捞出，一捏有些韧韧弹弹的，这就是能用啦。

她工作了之后，最喜欢出租屋下面的一家胡辣汤店，店铺老板每天早上四点就起来准备早饭，等她准备出门上班，胡辣汤和油饼的香气就会顺着店门飘出去。

那香味极勾人，对于饿了一晚上的打工人有着致命的吸引力，只要不迟到，她都会到店里，熟练地点上半碗胡辣汤，半笼小笼包和一张油饼。

一想到这些，温屿更饿了。

已经十天，十天没吃到这一口了！

胡辣汤里材料丰富，有许多种不同的美食，她把海带、木耳、黄花菜和熟牛肉切好备用，在锅底放入胡辣汤料，然后一股脑把材料丢进去，大火烧开后转小火，煮上一段时间。

这会儿的汤还有些稀稀落落的，需要兑入淀粉水勾芡，以调整汤汁的浓度，待勺子上挂满粘稠的汤汁后，再加入适当调味品，就可以出锅啦。

有胡辣汤，怎么能没有油饼和小笼包！

油饼的精髓在面团，醒好的面擀薄，在中间划上两刀，一入油锅就鼓了起来，外表逐渐被炸成金黄色。

捞出来拿刀切开，里面是松软的气孔，最适合泡在胡辣汤里吃。

小笼包则要调好肉馅，在馅料里加入一点点糖，包成掌心大小，上锅蒸熟。

熟了以后一掀锅盖，雾气氤氲间，白生生的小包子绽开笑脸，汤汁浸入包子皮，这会儿趁热蘸上一点醋，绝美。

早餐出炉，依然是端到外面去吃。

几只毛茸茸都在，正好一兽一份，都吃的满头大汗。

团团的崽崽长得很快，今天就睁开了眼，试图爬出坐垫。

温屿蹲下，伸出手指点了点它们粉红色的小鼻子。

幼崽们继承了熊猫妈妈的忠诚度，一见她来，争先恐后地往她身上爬，有只机灵些的伸出两只爪子，抓住她的手指就含进了嘴里。

“怎么，饿了呀？”

幼崽现在还在喝奶，只是......团团在一旁吃得正开心，一口能干掉一笼包子。

“那你们要等等咯，等妈妈吃饱了才有力气喂你们呀~”

她把崽崽们各自放在垫子里，又去摸了一把红叶和天冰，这才开始吃早饭。

等她入座，小夜才默默拿起了筷子，开始吃饭。

胡辣汤一入口，就是胡椒刺激的辛辣味，温屿眼睛一亮，就是这个味儿。

手工搓洗的面筋为整个汤底带来了面香，再喝一口，还能尝到层层递进的配料，牛肉软烂，木耳脆嫩，黄花菜劲道有嚼劲。

几口下肚，顿感逍遥。

不过空口吃多了也辣，她抬眼看到对面小夜额头上冒出的汗珠，轻咳一声提示，把切好的油饼放进了碗里。

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