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第65章（第4页）

说起鸭血，小草不由自主地想起“鸭血炖豆腐”

“鸭血粉丝汤”

等美味的食物来。

韩氏想了想，笑道：“原来不光鸡血，鸭血你也能做出好吃的食物来啊！

那鸭子的内脏，也都能吃喽！”

小草点点头，道：“一会儿我把鸭肫、鸭肝和鸭肠都卤出来，中午也能加盘菜！

鸭血，可惜没有粉条，就做个鸭血炖豆腐吧！”

韩氏很娴熟地在鸭子的脖上拉了一刀，把血滴在碗里，口中问道：“粉条？那是什么？好吃吗？”

“大舅母没听过粉条吗？”

难道这时代还没有粉条出现？粉条在历史上是什么时候出现的？初中还没毕业的小草，不由得有些迷惘了。

韩氏摇摇头，把已经蹬腿的鸭子，往地上随手一扔，又拿起另一只：“从来没听过粉条是什么？跟鸭血一起炖，好吃吗？”

“粉条用红薯粉或者绿豆粉都可以做，吃起来滑滑的，很劲道！”

小草眼睛一亮，一个生钱的法子，在脑海中酝酿。

烧了锅开水，把鸭子烫了，拔鸭毛也是个宏大的工程。

小草负责收拾鸭子的内脏，并且用老卤给卤上。

两只鸭子她准备做成咸水鸭，不过受时间限制，其中一只腌制的过程得缩短一些。

以她的手艺，应该不会有太大的影响。

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第一百三十一章早食（二更）

首先，小草用食盐、花椒、大料进行炒盐；沥净水分，用炒盐腌制一个时辰；腌制的同时熬卤，用老卤浸泡鸭子又一个时辰；最后煮制冷却。

如果时间允许的话，腌制和用老卤浸泡的时间，要增加一倍！

正当余小草在大舅母的帮助下，热火朝天的准备着的时候，大爷爷家的8岁的小孙子，气喘吁吁地跑进门，见了小草就大声嚷道：“小草！

二叔说你家舅舅们早饭没吃，先简单弄些挡饿的，晚食再高丰盛点！”

“余舟，‘小草’也是你叫的？要叫姐姐，知道不？”

小草敲了敲小家伙的脑门。

余舟是大爷爷家的大伯的小儿子，长得虎头虎脑的，挺可爱的。

余舟冲她做了个鬼脸，不甘愿地道：“你不就比我大两个多月吗？敲，你个子还没我高呢，叫你姐姐，岂不是很没面子！”

“我就是只比你大一天，你也得叫我姐姐！

叫不叫？不叫我去跟大爷爷告状去！”

余小草故意逗他。

小家伙皱巴着小脸，瞪了小草一眼，喊了一嗓子：“告状精！”

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