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第5章（第3页）

“不用不用。”

杨氏阻止翠花伸过来的手，“我来就行了，我已经在洗了，还弄脏你手干嘛！”

见翠花一脸不情愿，只能安抚道：“还有菜呢，你去洗点青菜好不好？”

青菜？也行。

到时候用荤油炒了肯定很好吃。

翠花乐癫癫的跑去摘青菜，炒青菜，好吃的炒青菜，我来了～

很快，杨氏洗好了肉，把猪油也洗了，翠花摘了一篮青菜回来，用清水洗干净放在一旁沥干。

杨氏把肥肉切成适当的大小，用盘子装起来，瘦肉切成肉丁待会和青菜一起烧汤。

至于猪油……杨氏思考了下，稍微切小了点，这样烧出来应该会好吃点。

看见杨氏把猪油切的那么大块，翠花连忙制止：“娘，太大了，太大了，再切小一点。”

“还大？”

杨氏看看刀下的猪油，比肥肉切的已经小很多了，但是翠花要求，只好又对半切了一下，“这样行了吧？”

“行了行了，谢谢娘。”

切太大不好油，切太小又容易糊掉，这样不大不小正正好。

切好肉，杨氏又切了些葱蒜备用。

翠花疑惑：没有生姜吗？

那边，饭已经煮好了，在锅里闷着，这样会有锅巴。

杨氏早就吩咐李林把另一口锅烧热。

（农村的孩子都知道，一般家里两口锅，一只煮饭，一只炒菜，中间还放着一个水壶，饭菜做好了，水壶里的水也就热了。

）

杨氏把肥肉倒进锅里翻炒，待出了些油之后放些清水盖上锅闷着，片刻之后打开锅翻炒一下肉以防粘锅，待水差不多快烧干放入葱蒜，倒些酱油，闷至水干，出锅。

烧肉一出锅，属于肉的香气就在厨房里弥漫开来。

李柳在一旁馋的直咽口水，但是也没出声要吃，李大冰和杨氏把孩子教的很好，礼貌又懂事。

之后的瘦肉用来烧汤，杨氏本想把翠花洗的一篮青菜全倒进锅里主任，翠花不让，“娘，留些青菜炒嘛。”

“想吃炒的？那好，留些出来。”

杨氏留了些青菜，剩下的和瘦肉一起煮了一锅汤，这汤，泡饭也可以，喝也可以，多的第二天早上还可以煮面条。

最后了，只剩翠花要吃的猪油了，杨氏问翠花：“翠花，你想怎么吃？”

“呃……”

怎么吃？难道告诉你我想炼油？“娘，我来吧！”

“行吗？”

“怎么不行，薇薇都会做菜了呢。”

在农村像翠花这么大的做饭一点都不少见，家里事多，女孩子做饭，大人就能下地干活了。

“娘，你去歇会吧，有哥哥看着我呢。”

“那我去看看你爹。”

杨氏看着大儿子把二儿子叫去烧火，换自己出来站在锅边看着翠花，也就放心了，大儿子一贯懂事，做菜这种事自然是会的。

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