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第51章（第2页）

刚刚长大，也能砍了吃了。

ju花最是喜欢在菜园子里消磨时间，这儿扯扯糙，那儿铲铲土，又或弄些糙灰土粪均匀地泼在菜秧子四周，为的是助它们防寒过冬，添肥的目的倒是次要了。

主要是冬天里到处一片萧瑟枯黄，只有这两片菜地里才透出绿色的生机。

瞧着这满目的绿，极为养眼，而且心里也舒坦。

这在冬天也长得油绿肥厚结实的黄心菜、菠菜等她是极喜欢的。

经历严寒的植物就是不一样，菜的外形肥厚结实，倒像攒了一身脂肪越冬的动物似的；味道自然更不是春日的青菜能比的，鲜甜是肯定的。

在农家生活过的人都晓得未打霜的菜跟打过霜的菜那是不能比，就是萝卜也是被霜打过后，那味儿才格外的甜。

要不是天冷，她怕是一日要来瞧好几回。

就算她极怕冷，也是一日要跑两趟来，扯些菜回家，再把园子仔细检查一遍；遇上大晴天，则蹲在菜地里忙个不停了。

移开挡鸡的栅栏门，ju花走进去，见那黄心菜四面儿绿油油的，到中间慢慢地变浅、变黄，中间一簇黄心嫩嫩的，在太阳下泛着柔和的色彩。

她的心立马就柔软了。

踩着垄沟里的稻糙‐‐这原是当初菜秧子还小的时候，怕它们不经冻，她跟青木抱了来晚上盖菜用的‐‐她蹲下来仔细地瞧这经霜历雪的黄心菜。

整棵菜外叶翻卷，平伏地上；那叶片上一个坑一个坑的麻窝，有些窝儿里边还积了些糙灰；中间的黄心则是聚拢成一簇，极嫩！

她便满足地叹了口气，有些啥不得地砍了两棵，放进篮子。

又细细地查看一遍，没见异样，方才起身。

直起腰，见远处的大白菜也在包心了。

杨氏为了它包心更快一些，拿糙绳子把菜捆了起来，弄得一排排的白菜跟受刑似的，五花大绑！

她忍不住笑了。

这辣白菜好吃，让杨氏对大白菜的种植也精心起来。

不说别的，拿去送人，人都是极欢喜的，比普通的腌菜有味儿多了。

她出了大菜园，又去小菜园里扯了些菠菜，方才蹲在井边打水清洗。

晌午的时候，ju花拿了两块豆腐，切成薄薄的片儿，用醋、辣酱、炸熟的香油、切碎的小葱，再把一点盐碾碎成细粉末，凉拌了一大盆。

又拿了些猪下水，放在砂锅里，拿了两块豆腐，划成小四方块，铺在面上。

把砂锅放在炭炉子上炖热了，汤汁里的肉香味都浸入豆腐里面，才随着几个青菜端上桌。

青木先拣了些凉拌的豆腐吃了，对ju花说道：&ldo;这味儿要是热天吃，肯定慡快！

&rdo;

ju花愕然，心道你不会做，还真会品哩，这可不就是夏天的消暑凉食？要是拌上点糖，用井水镇过了，凉润润的，吃到嘴里又滑又慡。

不过她上辈子吃得最多的时候是秋天，到第二年夏天早没了。

后来，进了城，街上也有的卖，味儿自然是不如家里做的好。

无论啥样的传统食品，只要工业化了，也就失了真。

就是那锅巴超市里也有的卖，商家取的名儿倒很是有乡土气息，可是用水一泡，软塌塌，烂糊糊的，没有一点筋道，当然无法跟土灶炕出来的锅巴相比。

ju花见青木这么说，便道：&ldo;我晒了好些在那哩，留到明年也是成的。

到时用糖拌了吃味儿才好。

&rdo;

杨氏赞道：&ldo;这粉洗出来了，吃起来也方便。

晒干了也不得坏。

过两天再磨些，过年的时候，拿来送人，也是个人情。

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