苏大夫好打牌。

一日闲着，两位牌友来玩，三缺一，便把街北不远的牙医华大夫请来，凑上一桌。

玩得正来神儿，忽然三轮车夫张四闯进来，往门上一靠，右手托着左胳膊肘，脑袋瓜淌汗，脖子周围的小褂湿了一圈，显然摔坏胳膊，疼得够劲。

可三轮车夫都是赚一天吃一天，哪拿得出七块银元?他说先欠着苏大夫，过后准还，说话时还哼哟哼哟叫疼。

谁料苏大夫听赛没听，照样摸牌看牌算牌打牌，或喜或忧或惊或装作不惊，脑子全在牌桌上。

一位牌友看不过去，使手指指门外，苏大夫眼睛仍不离牌。

&ldo;苏七块&rdo;这绰号就表现得斩钉截铁了。

牙医华大夫出名的心善，他推说去撒尿，离开牌桌走到后院，钻出后门，绕到前街，远远把靠在门边的张四悄悄招呼过来，打怀里摸出七块银元给了他。

不等张四感激，转身打原道返回，进屋坐回牌桌，若无其事地接着打牌。

过一会儿，张四歪歪扭扭走进屋，把七块银元&ldo;哗&rdo;地往台子上一码。

这下比按铃还快，苏大夫已然站在张四面前，挽起袖子，把张四的胳膊放在台子上，捏几下骨头，跟手左拉右推，下顶上压，张四抽肩缩颈闭眼龇牙，预备重重挨几下，苏大夫却说：&ldo;接上了。

&rdo;当下便涂上药膏，夹上夹板，还给张四几包活血止疼口服的药面子。

张四说他再没钱付药款，苏大夫只说了句：&ldo;这药我送了。

&rdo;便回到牌桌旁。

今儿的牌各有输赢，更是没完没了，直到点灯时分，肚子空得直叫，大家才散。

临出门时，苏大夫伸出瘦手，拦住华大夫，留他有事。

待那二位牌友走后，他打自己座位前那堆银元里取出七块，往华大夫手心一放，在华大夫惊愕中说道：

&ldo;有句话，还得跟您说。

您别以为我这人心地不善，只是我立的这规矩不能改!&rdo;

华大夫把这话带回去，琢磨了三天三夜，到底也没琢磨透苏大夫这话里的深意，但他打心眼儿里钦佩苏大夫这事这理这人。

第43章好嘴杨巴

津门胜地，能人如林，此间出了两位卖茶汤的高手，把这种稀松平常的街头小吃，干得远近闻名。

这二位，一位胖黑敦厚，名叫杨七，一位细白精朗，人称杨八。

杨七杨八，好赛哥儿俩，其实却无亲无故，不过他俩的爹都姓杨罢了。

杨八本名杨巴，由于&ldo;巴&rdo;与&ldo;八&rdo;音同，巴的年岁长相又比杨七小，人们便错把他当成杨七的兄弟。

不过要说他俩的配合，好比左右手，又非亲兄弟可比。

杨七手艺高，只管闷头制作;杨巴口才好，专管外场照应，虽然里里外外只这两人，既是老板又是伙计，闹得却比大买卖还红火。

杨七的手艺好，关键靠两手绝活。

一般茶汤是把秫米面沏好后，捏一撮芝麻撒在浮头，这样做香味只在表面，愈喝愈没味儿。

杨七自有高招，他先盛半碗秫米面，便撒上一次芝麻，再盛半碗秫米面，沏好后又撒一次芝麻，这样一直喝到见了碗底都有香味。

他另一手绝活是，芝麻不用整粒的，而是先使钱锅炒过，再拿擀面杖轧碎。

轧碎了，里面的香味才能出来。

芝麻必得炒得焦黄不糊，不黄不香，太糊便苦;轧碎的芝麻粒还得粗细正好，太粗费嚼，太细也就没嚼头了。

这手活儿别人明知道也学不来，手艺人的能耐全在手上，此中道理跟写字画画差不多。

可是，手艺再高，东西再好，拿到生意场上必得靠人吹。