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第75章 金大同（第1页）

萧晴三人也听了一耳朵。

全当听怪谈故事了。

没过一会儿，伙计端上了三菜一汤。

一份酱鸡，一份豆腐，一份红煨肉，还有一个青瓷大碗，里面漂浮着一根根细细长长的丝。

还有碧绿的长葱。

“这是什么？”

萧晴指着这个大碗问道。

伙计迅速看了他们三人一眼，说了句：“哦，您几位不是本地人吧。”

“小的来给你们介绍一下这几道菜。”

“这位姑娘问的这道羹汤是是鳝鱼羹。

这是我们酒楼的拿手好菜。

要先将鳝鱼煮到半熟，剔去鱼骨，将肉切成丝，加酒和秋油煨煮，稍微加一点芡粉。”

“然后和真金菜、冬瓜、长葱一起做成熬成羹。”

“这个豆腐几位也不知道吧。”

“这豆腐是用虾油煎的。

虾油本身就鲜。

豆腐呢，又是易入味的东西。

这两者一结合，又放进了猪油、葱、椒，鲜香扑鼻呀！”

“还有那盘呢是酱鸡，那盘呢是红煨肉。”

“这两道菜其他地方虽然也有但是我们这儿是大厨秘制的。”

“三位客人只要尝了一下就知道了。”

“你这鳝鱼汤是你们酒楼的拿手好菜，你说的这么详细，就不怕有人偷学吗？”

萧晴笑着问伙计。

伙计呢也很坦诚。

“这位姑娘真会说笑。

这可是我们大厨的独门秘方。”

“不要说小的了，就是掌柜的也不知道呀。”

“小的说这些，那也是大厨允许的。”

“再说千人千面。

就算其他人知道了也不一定能做出这个味道。”

林墨点了点头。

“确实不错。”

“有的人做饭就是好吃，有的人就是照葫芦画瓢，做的依旧很糟糕。”

“何况这是大厨的独门秘方，会照做的，也是寥寥无几。”

说完又话锋一转。

“伙计，你们酒楼还有什么菜？”

伙计想了一下，试探的问道。

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