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第16章（第3页）

就已经被三个人吃的一干二净，陆辛和柜子都不吭声了，舌头忙着呢，顾不上。

这时，第二个大盘子才端上来，是白灼的基围虾。

当地吃海鲜少不了蘸料，“二猫海鲜”

家少吃龟足，只当是贝类，还给上了碟姜醋，自然是无人问津，基围虾就是给配了酱油汁儿，还放了葱花香菜和小米辣。

“甜，是真甜啊！”

掐着虾头，柜子还在回味刚刚的龟足，他把刚刚扒下来的虾头往陆辛的面前一送，问他：

“你说，这玩意儿咋那么甜呢？”

陆辛没说话，他只是默默抬了一下眼睛。

“因为氨基酸浓度高啊。”

沈小甜剥着虾壳，不紧不慢地说。

“分子运动会平衡浓度，也就是说水分子会向液体浓度高的地方移动，到了海里也异样，所以，海水中的生物为了不会失水死亡，体内就会维持一个较高的液体浓度，维持的方式就是囤积大量的氨基酸。

氨基酸里有一种叫甘氨酸，吃起来就是甜的。”

柜子举着的虾头就一直没放下，他一脸茫然地看着陆辛。

陆辛只是对他微笑，问：“听懂了么？听了你也不懂，那你可就白问了。”

沈小甜开始吃第二只虾，虾肉也是甜的，嗯，令人愉悦的甘氨酸。

柜子悻悻地放下手里的虾头，坐姿一下就正经了很多。

“我化学但凡及格过，我家老爹就不会把我赶去南方让我当鱼贩子了。”

作者有话要说：　　小甜老师：好好听讲哦！

老师吃着海鲜也要考你们知识点！

我还在想啥时候入v（抱住脑袋

*歌是新裤子乐队的《生活因你而火热》

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第16章葱拌海螺

“甘氨酸”

一出马，柜子诡异地安静了，拿筷子的胳膊都不是随便放了。

“吃个饭我怎么就上了课堂了呢？”

他还在怀疑人生

陆辛说：“小甜儿老师一出手，你上学的时候啥德行是一下子就露底了。”

柜子的笑容都变得腼腆起来：“小时候是没好好学，再说了，我小时候老师也不在餐桌上突然讲课呀。”

葱拌海螺带着原壳就端上来了，螺肉处理得极干净，焯水后和和葱丝儿拌在一起，略加了点酱油味道就够了。

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