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第15节（第4页）

寻常的野葱炒蛋也就是把鸡蛋打进锅里翻炒成碎末，然后把野葱末加进去一起炒。

而叶宁打算做的野葱炒蛋却有所不同。

她没有直接把鸡蛋打进锅里炒碎。

她先把鸡蛋蒸熟，再剥壳，把鸡蛋切成片状，再倒进油锅里煎。

鸡蛋片被煎至焦黄时，略微撒些盐。

干辣椒段和蒜末倒进去搅拌均匀，鸡蛋片和干辣椒以及大蒜互相交织着在锅里翻滚一圈，碰撞出又鲜又辣的香味。

起锅之前，把切好的野葱末撒进去，不同寻常的野葱炒蛋便出炉了。

田淑香看到她这样的做法，说：“这样做倒是比直接炒要香。”

“其实都是一样好吃的，只是有不同的滋味而已。”

叶宁接着热昨天的剩菜。

“叶小天！

你急什么，我课还没讲完！”

教室里，老师看到叶小天一听到下课铃响就要往外冲，立即叫住他。

叶小天坐回去，他不满地看了看老师。

他想快点回去吃午饭。

宁姐姐说今天要做野葱炒蛋和荠菜豆腐汤呢。

一定会很好吃的。

宁姐姐那么厉害。

做的野葱炒蛋和荠菜豆腐汤一定会很好吃。

他想快点吃到宁姐姐做的野葱炒和荠菜豆腐汤。

可是老师拖堂了！

终于，老师喊了下课，李小天第一个冲出教室。

村子里的小学离家只有十分钟路程，用跑的话，只需要五六分钟。

李小天跑得飞快，像是在赛跑一样。

飞奔到家里，刚进屋，就闻到让他流口水的香味。

菜已经端上桌，他等不及想要拿筷子吃一口。

“先去洗手！”

田淑香提醒他。

等小天洗完手回来，大家都已经陆续开吃了。

特意赶回来的李洪生先喝了一碗荠菜豆腐汤。

软滑的豆腐十分水嫩，入口即化，余味里包含着蘑菇和荠菜的清鲜之味，食之清口，唇齿留香。

满满地喝了一大碗荠菜豆腐汤，筷子去夹野葱炒蛋。

鸡蛋经过蒸、煎、炒的烹饪步骤，吃起来微微焦脆中带着软弹的润感。

咀嚼几下，能吃出鸡蛋的浓烈鲜醇，野葱的浓郁辛香，大蒜和干辣椒的爽口辛辣。

几种味道混合起来，既有多层次的丰富口感，又有丰富口感融合成一味的单一口感。

一口下去，极其下饭，只让人食欲大开。

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