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面粉油焦酥香在沸腾的热油泡里翻滚,整个厨房都溢满了油条的香味。
李满福用勺子搅拌着锅里的粥,脑袋却转向了另一边,注意力集中在油锅里炸的金灿灿的油条上。
油锅吱吱声里,油条慢慢炸好,李满福擦擦手,去拿了吃。
香喷喷的油条金黄油润,入口是酥脆的,随即便像是咬进了一团棉花里,酥脆的外皮下面是蓬松柔软的内里。
田淑香洗洗手,也去拿油条吃。
油条要好吃,既要酥脆,又要蓬软,既要油润,又不能油腻,所以面团的制作、火候的掌握、油温油量的掌握、炸制时间的掌握等等方面至关重要。
但凡有一方面没掌握住,油条便不能做到蓬软香脆。
叶宁方方面面都掌握得很好,她炸出来的油条,十分蓬软香脆,一咬一口香酥,好吃得舌头都差点吞下去。
之所以今天早上要炸油条,是因为叶宁想把油条加进煎饼果子里吃。
把油条切成段,卷煎饼果子里,比油条单吃起来更香。
饭桌上,叶宁吃着卷了油条的煎饼果子,说:“下次可以试试把脆皮五花肉卷到煎饼果子里,应该会很好吃。”
叶宁没有这样做过,但她想应该会很好吃,因为脆皮五花肉的脆糯能增添煎饼果子的可咀嚼性。
想到把脆皮五花肉与煎饼果子结合起来吃可能会很好吃,叶宁跃跃欲试。
“好耶!
加脆皮五花肉!”
小天兴奋道。
叶宁舀一碗蛋花汤,把油条扯成小块,泡进蛋花汤里。
蛋花汤将油条泡软,虽然没有了脆脆的口感,但入了蛋花汤的鲜味,吃起来也别有一番滋味。
现在李洪生田淑香以及小天他们喜欢效仿叶宁的吃法,叶宁怎么吃,他们也不自觉地跟着模仿,叶宁把油条泡进蛋花汤里,他们也把油条扯成小块,泡进蛋花汤里。
李满福吃着蛋花汤泡过的油条,“泡了好吃!”
其他人纷纷道:“比泡豆浆里好吃。”
小天豪气道:“我要再泡十根油条吃!”
叶宁失笑,田淑香也笑起来,“你这孩子……”
饭桌上笑声萦绕,气氛欢快。
而与此同时,城中心繁华地带的一间办公室里,气氛沉凝得能滴出墨来。
“你是说他们都去了一家叫宁冬饭馆的小饭馆?”
“是的,老板,他们都去了那里。”
“宁冬饭馆……”
衣衫做工精良的男人低低沉吟。
第54章
男人问:“这家饭馆很好吃?”
“据说是很好吃,不然我们的客户也不会……”
杨经理音量很低。
他看了一眼老板,老板皱着眉,似乎陷入了沉思。
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