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肉被刘赫明接连的下到锅里,因为肉太多,只能轮换着来。
第一遍炸好的肉原本是一大碗,炸完后就变成了一大盆。
刘赫明将灶台上的火又调大了一些,然后才开口说道,“这次油温要高一些,要将肉炸得酥脆。”
他是看着萨莎说的,哪怕萨莎不想做出回应,还是很礼貌的点了点头。
“爸爸,这样就可以吃了么?”
看着再次捞出来的金黄色的肉片,艾丽克斯一边舔着嘴唇一边问道。
“小馋猫,还差重要的工序没有完成呢。”
刘赫明在闺女的小鼻子上掐了一把说道。
“锅包肉最重要的就是挂汁,可以用糖做底,不过这个要求有点高,对火候的掌握很严格,所以咱们偷个懒,可以用番茄沙司做底。”
刘赫明一边说着一边将切好的葱姜丝倒进锅里,煸出香气,然后又往里加了一瓶子的番茄沙司。
他的手也没闲着,拎着勺子在锅里不停的搅动着,待得锅里的汤汁开始变得粘稠起泡泡的时候,他就将边上盆子里的肉片弄了一半倒进去,然后快速的翻炒起来。
他也是有意在闺女的面前好好的显摆一下,这些肉片入锅后,当初锻炼的锅工就开始操练起来。
锅与勺的配合很默契,锅中的肉也在汤汁里不停的翻滚着。
直到确保每一片肉都挂好了汁以后,刘赫明才将香菜抓了一些放进锅里。
这次就没有再翻炒太久,也就两个回合,然后冒着热气,金黄中挂着红色汤汁的锅包肉就被盛到了盘子里。
香气扑鼻,卖相也很赞。
红色的汤汁很饱满,配着那些青白两色的葱丝和姜丝,还有最后添加进去的香菜段儿,反正艾丽克斯这个小家伙都差点直接上手抓了。
第85章第三道、第四道?
“你还要等一等,现在有些热,会把你的舌头给烫到。”
刘赫明从盘子里夹出来一块放到了小盘子里递给艾丽克斯说道。
小家伙用力的点了点头,然后就将自己的注意力都集中到了眼前的锅包肉上,至于说在自己腿边不停蹭的想要尝尝的熊孩子们,已经被她给暂时忽略了。
“你们两个不会也怕烫吧?”
刘赫明一边制作另一半一边说道。
萨莎有些迟疑,不过还是拿起边上的叉子,叉了一片,在边上仔细的品尝起来。
罗宾就没有那个顾虑了,反正他吃饭的风格一直都很豪爽。
刘赫明还是蛮期待萨莎给予一些点评的,只不过这时候的小家伙已经禁不住肚子里的馋虫怂恿,也拿着叉子将盘子里的锅包肉叉起来,轻轻的咬了一小口。
看着闺女那眯眯眼笑的表情,再看看眼底显示出的任务进度提示26,刘赫明是心花怒放啊。
自己的猜测没有差,这个任务确实有一些可以取巧的地方。
心里很高兴,他的嘴角也自然的挂上了笑容。
只不过他忽略了一点,刚刚他是看着闺女的,可是系统给出了任务进度提示以后,他的目光就稍稍的歪了歪。
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