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限定文化衫,那就多少有点儿不值当了。
当然了,土豪随意。
李昂骑着三轮车饶有兴致地看了看其他摆摊的“同事”
们,随后选择了一处背阴的树下,扎起了自己的小摊。
由于周围摆摊带孩子的也不少,再加上李昂习惯性地戴着防风面罩,所以李昂支起摊后倒是没有引起什么学生的注意。
春风吹过,抚动枝头的新芽,李昂伸了伸懒腰。
是时候研究这油泼辣子了!
大雁省线辣椒、菜籽油、白芝麻、花生、八角、香叶、桂皮、十三香、花椒、大葱...一个油泼辣子居然要这么多的食材!
单是把这些食材拆出来放桌上,李昂就有点儿被香迷糊了。
怪不得系统会直接判定油泼辣子是一道菜从而收入食神菜谱中...事实上,关于此大雁省还有一句顺口溜:“大雁省八大怪,油泼辣子一道菜”
。
大雁省人对于油泼辣子的喜爱和重视那是刻在骨子里的。
油泼辣子,油肯定是要多多益善。
不过李昂开火以后,却不急着烧油,而是将花生碾碎后,无油热锅直接翻炒起来。
炒出花生的香味后,李昂先将花生碎盛出来,才往锅里倒了大量的白芝麻。
花生和白芝麻分开炒的操作,是为了更好的控制火候。
相较于白芝麻,花生更难炒熟。
在菜品熟练度不够高时,这样的做法更为稳妥。
眼见白芝麻也炒得差不多了,李昂再次倒入花生碎,翻炒几下后一起盛出放入不锈钢盆里备用。
随后,李昂往锅里倒入了大量的油。
“咕咚咕咚...”
上好的菜籽油倒入锅中,油面上升到大铁锅的三分之一,李昂才停手。
“滋啦啦!”
菜籽油烧出了丝丝青烟后,李昂将八角、桂皮、花椒、香叶、大葱依次给加了进去。
李昂这先是炒花生芝麻,又是油炸大料。
诱人的香气瞬间扩散开来,引得其他摆摊的小商贩们一个劲儿地朝李昂这里瞅来。
喜欢美食:我小吃摊被全国高校盯上了()美食:我小吃摊被全国高校盯上了。
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