江燃有些愧疚，但被老板这么一说，又有点想笑:“撵客？老袁你是擅长这个。”

她第一次在老袁那里吃饭，不也被这个急脾气老板撵过的？

她在这里开玩笑，那头老袁喉头一哽：“祖宗!你还有功夫笑!你知道我这都乱成什么样了吗？”

江燃跟他说了声抱歉，道是家中临时出了点事，袁雁关切问了几句，听她说事情已处理好了，又催她过去。

江燃看着外边将暗的天色，略微的无语:“老板，你也不看看这几点了，平常这会儿都该下工了，我过去也干不了两下了。”

她捏捏酸痛的胳膊，又动了动腰腿，觉得哪里都不舒服，浑身也乏力的紧，就更是不想动了。

“今天算我旷工吧，耽误你生意这真挺不好意思的，改扣的你从我工钱扣掉，我下次一定不再犯了。”

她认错态度诚恳，提出的解决方案也和业内行情相符，袁雁也没话说。

毕竟，江燃只肯做临时工，他这边也不好拿主厨的要求来管束她。

……虽然江燃做的的确是大厨子的工作没错了。

他今日也看到了，如今离了江燃，他这后厨就乱做一团了，吃不上饭的客人又群情激奋，这令他真是既痛苦又快乐。

“成吧，那你今天就休息啊，我也放他们一晚上假算咯。

不过你下次要是再遇事，还是通知我一声，现在不比从前那么冷清，今天都有客人来订餐了，你也明白的，新客咱能客客气气请出去，但人家订了餐咱再拒，这就不地道了。”

是这个道理没错，江燃应和一声，转瞬又想起一件事来:“老板，这样下去也不是办法，你知道，我可做不了长久。

总不能我一天不去你就一天不开张吧谁家也不该有这样的事情。

你的新厨师物色的怎么样了？”

她也就找份临时工，一个是顺手捞一把，再就是看看这个时代的人到底吃不吃从前的手艺。

现在看来还是吃的。

她也一早就跟老板商量好了，会教几道招牌菜，这家馆子不小，可也算不上很大，数道招牌菜再加上一些水准够的大众菜，倒也能把这家店盘活了。

而她也不白教，这家店要是活了，卖出去每道招牌菜都有百分之八的利润是归她所有的。

“这事还在办。

这年头厨师难聘，而且你开的条件也不简单，又要年轻的又要伶俐的还要有五年以上功底的，这真的挺难的。”

有一句话老板没说，能够的上江燃提出的这个标准的，估计已经是个不错的厨师了，哪里肯再来做学徒？

江燃叹口气:“那放宽一点吧，最低有个两三年的经验，年龄就不限制了，反正也不是真找徒弟，只要能把那些菜学明白就好。”

她在心里又划掉了几道对厨师功底有极大要求的菜。