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第17章 合作方案讨论会（第1页）

卫来：初次看到方案，就能透过现象看本质，不愧是大老板！

林长运：怎样做对超市运营有好处，我还是知道的。

费用规划落到实处，长运超市可操作空间很小，甚至是没有，底下那帮人没有油水，但是费用效率提升，对超市运营有好处。

作为老板，林长运看得更透彻。

关于销量预测部分，卫来认真解释：“林总，徐总，长运超市去年所有品牌的啤酒总销量45万件，花啤销量为0。”

，促销活动由专业公司策划执行……”

后勤保障的关键是人员，一是数量，二是专业。

大型商超和卖场定期执行促销活动，有些是供货厂家支持促销员，有些是商超自己安排的人，人员水平参差不齐，直接影响活动的效果。

卫来最重视人员专业性，哪怕是外聘促销员，必须经过专业培训。

人员培训方面，卫来有着丰富的经验，高端餐饮服务员培训作为案例，列出惠月楼、水中月等连锁餐饮的成功案例，极具说服力。

林长运跟梁奇和杨惠不熟，他跟黄斌是老朋友。

黄斌跟他提到过，花啤公司组织过很多场服务员培训，培训的专业性和实用性很强，广受各餐厅服务员好评，老板也因此得利。

商超突击油水，但是费用效率提升，对超市运营有好处。

作为老板，林长运看得更透彻。

关于销量预测部分，卫来认真解释：“林总，徐总，长运超市去年所有品牌的啤酒总销量45万件，花啤销量为0。”

“17年规划销量12万件，乃是综合考虑花啤与竞争对手对比，包括品牌基础、费用投入等各方面情况，最终规划销量是12万件。”

“双方合作第一年，从其他品牌抢夺12万件销量，属于比较理想的水平，款，如果长运超市的实际销量超出方案计划量，超量部分同样有费用支持。”

林长运点了点头：“嗯，可以。”

再然后，卫来继续之前的步骤：“第三部分后勤保障，花啤公司和元达商贸都有专职人员维护，促销活动由专业公司策划执行……”

后勤保障的关键是人员，一是数量，二是专业。

大型商超和卖场定期执行促销活动，有些是供货厂家支持促销员，有些是商超自己安排的人，人员水平参差不齐，直接　　人员培训方面，卫来有着丰富的经验，高端餐饮服务员培训作为案例，列出惠月楼、水中月等连锁餐饮的成功案例，极具说服力。

林长运跟梁奇和杨惠不熟，他跟黄斌是老朋友。

黄斌跟他提到过，花啤公司组织过很多场服务员培训，培训的专业性和实用性很强，广受各餐厅服务员好评，老板也因此得利。

商超突击队考察长运超市的时候，林长运也有安排人考察。

林长运多次到惠月楼亲自体验，服务员的水平，由衷赞赏！

为此，林长运特别提出：“卫经理，促销活动的人员配置可适当调整，无需花啤和元达商贸承担那么多，长运超市可以承担一半的人力，不同门店相支持，就是培训方面，只能麻烦卫经理了。”

….

本章完

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