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第26章（第3页）

　　丛山笑：“淮宝，你拽着我的衣摆。”

　　姜淮依依不舍地松开手。

　　姜淮说：“你先走，我站在门口吹吹风。”

　　他是粘人精，小心思欲盖弥彰，丛山轻易看穿。

　　丛山看看腕表，说：“时间还早，淮宝觉得，我去哪打发时间？”

　　姜淮眼睛亮起来：“那你要不要进来喝杯养乐多？我学了一道新菜，比豆腐脑好吃。”

　　丛山应好，姜淮兴高采烈给他拿拖鞋，开心得哼歌。

　　姜淮打算给丛山做茄鲞。

　　他前不久看《红楼梦》，看到刘姥姥进大观园，凤姐拿她做女篾片相公，让她尝茄鲞。

　　刘姥姥说：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”

　　凤姐笑道：“这也不难。

你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”

　　这是积年大家的殷实豪奢，姜淮不羡慕，倒是觉得嘴馋。

　　姜淮精简了一下做法，毕竟刘姥姥说，做这一条茄子，要用十只鸡配，姜淮舍不得。

　　配料家里都有，他从冰箱里取出来，一样一样摆好，香菇干加水泡发，鸡胸肉洗净，用刀背均匀捶打双面，切成小丁，加入盐、白酒、蛋清和淀粉，抓匀静置入味。

　　腌制的过程中，姜淮准备其余配菜。

他把嫩笋和豆腐切成丁，倒油热锅，将配菜煎炸至金色，捞出来，下入鸡块炒熟。

　　现在已经过了吃茄子的季节，茄子粗大厚硬，姜淮对半切开，剥掉厚厚的一层皮，切丁浸泡进盐水里，去除苦味。

　　他在厨房里忙，丛山坐在客厅，有人敲门，姜淮没听见，丛山打开门，接过一个长盒，关上门走进室内。

　　姜淮做完饭，端着碗筷出来，看见丛山坐在客厅里，正在看书，茶几上放着养乐多，电视开着当作背景音，听秦淮河上温婉的苏州评弹，小桥流水叮咚韵。

　　姜淮看书名，发现丛山正在看他的睡前读物，一本儿童绘本，接着他昨晚看的那一页继续，看大熊和小兔交朋友。

　　大熊问小兔：“能帮我设个闹钟吗？好复杂啊我搞不来。”

　　小兔说：“好啊，你准备啥时候醒？”

　　大熊说：“春天。”

　　丛山看得兴味盎然，姜淮羞赧。

　　他有意显示成熟，说：“我其实最近在看《苏格拉底的审判》，很有意思的书，你要不要看？”

　　丛山毫不留情：“那是姜律师看的书，我只看淮宝的小朋友绘本。”

　　姜淮抽走他手中的书，故作凶神恶煞：“吃饭！”

　　丛山却说：“淮宝，你的笔在哪？我要签一份文件。”

　　姜淮说：“就在书房里呀。”

　　丛山说：“我刚才没看见，你替我找找。”

　　姜淮想到自己的笔筒放在书桌上，一进书桌就能看见，丛山却没看见。

　　姜淮觉得有猫腻：“吃完饭帮你找吧。”

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