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钟丽丽的素手伸出,示意道。
“嗯。”
邱集满意的点头,然后自己端上自己做的清炒桂花鲈就往看台而去。
“邱主厨我来吧。”
钟丽丽连忙跟上道。
“不用,我自己来。”
邱集端着菜,脚步稳健的往看台而去。
要说邱集也是有自己小心思的,他这清炒鱼吃的就是一个鲜嫩,要是凉了反而不美,是以他脚步飞快的就第一个去了。
袁州和周世杰所在的看台距离灶台并不远,一分多钟两分钟不到,邱集就带着他的菜品来了。
“啪”
邱集把盘子放置在两人的中间,然后开口大:“请周会长和袁主厨品鉴。”
说这话的时候,邱集是一脸的自信。
“嗯。”
袁州点头,周世杰也只是点了点头,然后两人就拿起筷子准备开吃。
这道清炒桂花鲈注重的就是鱼的鲜美本味,是以它是不需要其他的配菜的。
而端上来的这道清炒桂花鲈同样没有配菜,白色的瓷盘搭配一片片炒的小碗状的雪白鱼片,看起来清新自然,毫无花哨。
袁州直接伸筷子夹起一块鱼肉,然后塞进嘴里开始咀嚼。
鱼肉入口微凉,有种淡淡的滑嫩,稍稍一咀嚼鱼肉的鲜美就迸发出来,一点点糖的调味勾出了鱼肉本身蕴含的鲜美,酱油本身的咸味也烘托的恰到好处。
而作为底料的葱香又让这道味道简单的清炒桂花鲈变得有层次感,瓣状的鱼肉还带着一点点的韧劲,让鱼肉咀嚼的时候更加有口感。
“唔,味道不错。”
周世杰首先出声道。
周世杰这话一说,邱集脸上的笑容就更加明亮了一些。
“味道确实不错。”
袁州放下筷子,点头肯定道。
“当然,此鱼乃是我们凤城名菜。”
邱集道。
“确实担得起名菜称呼。”
袁州点头表示肯定。
而一旁的周世杰看了看袁州,袁州只是面色一派淡然的接着开口:“只是时节不对。”
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