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第48章 主题私家菜（第1页）

温玉珠合计了一下，还是没能狠下心来做这么大笔的积分借贷，同时她还深刻的反思了一下自己，自从穿越到到这里之后一系列的心路历程，因为仗着有积分在手可以兑换秘剂，很多时候制作美食都不用心，明明可以做得更好的，却都依赖了秘剂，这样即使她能够凭借着美食打出一番天地，也并不是她自己的手艺，温玉珠把自己一个人把自己关在房间里，想了整整一天。

她想，对待系统她也许应该换一种用法。

第二天温玉珠又将系统唤醒，问道“辣椒需要多少积分，辣椒的种子多少积分？”

系统几乎要被温玉珠朴素的问题惊呆了，然后他回复：“辣椒五十积分，辣椒种子是三十积分。”

“啊，竟然能这么便宜。”

温玉珠觉得自己之前真的是陷入了一种误区。

一份辣椒一公斤，这东西没有吃过的人，初次尝试，一点点就已经很够了，这一公斤辣椒她兑换回来能用很长时间。

辣椒的种子就更是了，可以先种盆栽，长大了再做移植，都是长久的生意，温玉珠想了想又问：“麻椒如何兑换？”

系统：“麻椒也是五十积分一份。”

温玉珠大手笔的兑换了一份辣椒和一份麻椒。

然后就真的一贫如洗了。

这天温玉珠采购了食材回来，就开始准备炒制火锅底料了，她先把辣椒全部都洗干净，然后放到水中煮熟，煮熟之后将辣椒剁碎静置。

八角、桂皮、小茴香、香叶、草果，用热水泡制。

泡好之后也剁碎，然后加上一些白酒腌制。

将锅内放置较多的油猪油，然后放入大葱段香菜，将菜炸至金黄，再将菜捞出，然后将辣剁碎的辣椒香料，麻椒通通放进油锅里面炸。

不断翻炒，等到没有水汽溢出就算是行了。

炒完之后的火锅底料要先静置两天。

用这个时间，玉珠开始研究其他的特色底料，菌菇汤底就不必说了，是最简单的一种，只需要将几种易出味道的菌菇洗干净，合在一起，做成一道汤就足够了。

此外温玉珠为增加风味的层次性，还放入了玉米段红枣。

一种麻辣，一种清汤，刚一开店已经够用了。

温玉珠请林氏是给她看了几个日子，选了一个日期最近的，低调的开了业。

温玉珠这次没有做任何的营销活动，只是在上午十点半左右的时间，在店里面熬制锅底，她准备了二十几种菜品。

霸道的火锅底料的香气，很快的传了出去，不断有客人进门来问，这是什么味道？玉兰和莺歌就解释说，楼上的主题美食店，今日开始试营业。

先是有个人大着胆子上了楼，看见一共只摆了十桌左右的样子，美锅中间放着一个奇怪的铜器，中间有一个小烟囱，旁边像护城河一样有一圈凹槽。

陆续的有人问了价格，觉得尚能接受，不到十一点的时候，楼上就已经传来了“嘻哈”

的抽气声音，第一次吃到微辣口味的客人们，在一种神奇的麻辣的疼痛中逐渐上了瘾。

火锅在省城里一天就打出了名气，令人惊奇的是没

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林千意有宣传，却口口相传，从早晨十点半到下午七点半，不断翻台，甚至到下午的时，候几乎要排起长队，幸好是火锅，这种不怎么需要现场人手，大部分食材都在前一天的时候准备。

温玉珠晚上一边盘账，一边想着，真的该招人了，另外一边她闻着一身的火锅味，欲哭无泪的想：完了，大意了，再也不是小仙女了。

第二天问温玉珠邀请温向南从学院来过来吃火锅，她大哥十分上道，同时还带了同学，温玉珠让她大哥来，自然就是这个目的，希望她哥哥能更多的同窗打好关系，同时呢也是为第二天的考试，给他们加油。

是的，乡试开始了，她大哥筹备已久，心有成竹。

温玉珠从楼下点了几杯山楂水，端上了楼。

手持一杯，说道：“小妹预祝几位兄长马到功成，蟾宫折桂！”

温向南左手的书生荣胜就爽朗一笑，带着做客的几位书生，对温玉珠一回礼说道：“那就多谢小妹吉言了。”

众人落座后，看到菌菇的清汤锅底，和全素的菜，就问道：“不知道是否可以尝尝那传说中的麻辣口味？”

……

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