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第40章（第2页）

食物来源

极地地区有几种食物来源。

食物的种类‐‐鱼类、动物、禽鸟、或植物‐‐以及获得食物的难易程度取决于季节和你的位置。

鱼类。

夏季，很容易从海岸边、小溪里、河里或湖里抓到鱼类以及其他水生动物。

可用第7章介绍的方法捕捉它们。

北大西洋和北太平洋海岸的水域里水产丰富。

你很容易就能找到小龙虾、蜗牛、蛤、牡蛎和王蟹等水生动物。

在高潮水位和低潮水位差别很大的地区，低潮时，你很容易发现贝类。

可以在潮水退后形成的平坦沙地上挖掘，在退潮形成的水洼以及近岸的礁石上寻找。

在高潮水位和低潮水位差别不大的地区，暴风雨造成的海浪也经常将贝类冲到海滩上。

生活在阿留申群岛以及阿拉斯加南部海域的多刺海胆的卵是非常美味的食物。

可在潮水形成的水洼里找寻海胆。

把它放在两块石头之间，挤碎它的壳。

海胆的卵是鲜黄色的。

多数北方鱼类和鱼卵都是可食的，除了北极鲨鱼以及杜父鱼卵。

双壳类动物‐‐如蛤蜊、贻贝等，通常比螺旋型壳类动物‐‐如蜗牛‐‐要美味。

警告：黑贻贝是北方最常见的软体动物之一，在任何季节都可能含有剧毒。

有时在贻贝组织里发现的毒素跟士的宁一样危险。

海参也是可食用的海洋动物。

在它体内有五条长长的白色肌肉，吃起来味道跟蛤蜊肉差不多。

在初夏，胡瓜鱼会在海边的浪花里产卵，有时你可以用手将它们捞上来。

巨藻是一种长长的带状海草，它以及其他小一点的、生长在近岸岩石上的海草也是可以食用的。

仲夏季节，你还经常能从海草上发现鲱鱼卵。

海洋冰上动物。

几乎所有的北极海岸地区都能发现北极熊，但是在内陆地区基本上见不到。

如果可能，要尽量避开北极熊，它们是所有熊类动物中最危险的。

它们是不知疲倦、聪明的捕猎者，有极好的视力和特别敏锐的嗅觉。

如果你必须杀死一头熊来做食物，接近它时要特别小心，射击时要瞄准它的脑袋，子弹射在其他地方几乎杀不死它。

熊肉在吃之前一定要烹制。

警告：不要吃肝，因为它含有大量危险的高浓度维生素a。

无耳海豹的肉也是美味之一。

不过，接近一头无耳海豹并杀死它需要一定的技术。

春天，海豹经常躺在它们呼吸用的冰洞附近的冰面上，它们会每隔三十秒会抬头查看是否有它们的敌人‐‐北极熊出现。

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