“就如这软兜长鱼，做这道菜最主要的便是用活鳝鱼。”

孟宁思边说边快速舀水，“把水，醋和去腥的东西放入锅中，等到水开后，放入活的鳝鱼，盖紧锅盖，等到它们不动张开嘴后立马捞出。”

孟宁思说着，手中的动作不停，“捞出后从脊背处将鳝鱼划开，放入滚水中再捞出，用猪油滚锅，把剥好的蒜瓣先放下去爆香，放入沥干水分的鳝鱼炒软。

再放佐料，淋一遍猪油，在锅中滚熟，勾芡就能起锅了。”

等她说完，刚好做好了这道菜，香气四溢，王师傅年长，不客气得先将筷子伸了过去。

“绝！”

鳝鱼散发着浓烈的焦香味，色泽农亮。

众人看着这一盘菜，咽了咽口水。

“你们都来尝尝。”

孟宁思将地方腾出来，等他们津津有味品尝完才接着给他们说下一道菜。

鳝鱼在端午节前后变得肥美，虽然称为鱼，但是和普通的鱼不同，加上不好养殖，物以稀为贵，也只有天月这样规格的酒楼能摆上全鳝宴了。

但是，这样的全鳝宴，也不是随便一个富庶人家能吃上的，就孟宁思所知的，孟府就不能常吃。

端午节在这里也有团聚之意，所以酒楼的生意格外好。

只是这里并不吃粽子，咸鸭蛋之类的东西，所以孟宁思也将这些食物推出来，美其名曰：端午特供，欲购从速，并附上粽子，咸鸭蛋的食用方法。

众人皆沉醉在这新鲜的食物上，况且天月酒楼的食材新鲜，也不乱涨价，就连普通的粽子，普通百姓也能买上几个尝尝鲜。

京城中没钱的人都说：要是有朝一日能去吃一次便是了无遗憾，而富庶人家也为订购一桌好菜来来往往。

那七皇子不像太子和三皇子在朝中做事，隔几天就和亲王府世子云铎尘去游玩，只是，这段日子，云铎尘也忙，自然没空见他，只余他一人在街上逛。

他足足出宫订了三次，才订到位子。

那日，孟宁思刚好说趁着节日，买点东西，回孟府一趟，毕竟，她在这里做事，还没有给他们说过。

她从内院出来，便遇到刚进门的七皇子。

孟宁思只知道这人是云文安的弟弟，云文安平时在她面前叫他章儿。

只是她和人家不熟，自然不好这样称呼，所以，在那人看过来时，对他略行一礼，点了点头。

七皇子最近实在找不到人解闷，此时见到此人，觉得甚是亲切，“孟姑娘也来吃饭？”

孟宁思笑着答道：“我在这里做事。”

“哦！

上次姑娘做的饭食很好吃，难怪能进这家酒楼。”

“也是掌柜照顾。”

孟宁思谦虚说到，接着随口问到：“云公子也来这里吃饭？”

云铎章听到这话，连忙吐槽，“是啊，我订了好久才订上一桌，听说最近有全鳝宴，可好吃。”

“是，那我不打扰公子雅兴了。”