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第9章（第3页）

崔铁林接着道：“今日见到公子，知道黄员外住在京城，我一定前去看望黄员外。”

阿虎欢喜道：“伯伯，京城可繁华了，我带你们把京城都逛了。”

众人欢喜而笑。

众人饮了几杯酒，崔铁林起身道：“黄公子稍坐，我给黄公子做道咱们花城村的菜——香酥田鸡，保准你喜欢吃。”

黄裳道：“崔叔叔不要客气，这些菜已经足够了。”

崔夫人道：“黄公子，就随他去吧，我家老爷高兴了才自己动手做菜的。”

崔铁林欢笑道：“公子稍坐，我早就让管家将料准备好了，菜马上便会做好，公子也尝尝咱们家乡的菜。”

崔铁林笑着走下席去。

那“酥油田鸡”

需要将田鸡用温油炸成八成熟，再放入汤料锅慢慢地炖，当鸡的颜色变黄时，便是熟了，之后放入盘中，浇入热油，再浇入各种调料，便做成了“酥油田鸡”

。

菜的工序虽然简单，但火候要求极高，崔铁林厨艺精湛，将这道菜做成了店里的招牌菜。

崔铁林欢喜走入厨房，管家正在炖着田鸡。

那管家见崔铁林如此高兴，笑着说道：“今天来的是什么客，老爷如此高兴，竟亲自下厨了？”

崔铁林欢笑道：“是恩公家的公子和我的侄儿，我们已有十多年没见过面了。”

管家道：“我看黄公子俊气文静，像是一个读书人。”

崔铁林道：“何止是读书人，还是当朝的状元呢，现在在朝中做官呢！”

管家啧啧赞叹不停，那管家突然道：“啊，老爷，是呀，今年小姐已经十六岁了吧，将小姐许配给黄公子，这不是两全其美的事吗？”

崔铁林道：“黄公子是当朝状元，又在朝廷高官，咱们怎能攀得上人家？”

管家道：“老爷，你这就不对了，虽然黄公子地位高，但老爷家也是财产丰实，如此也算门当户对了。

再说咱家小姐美若天仙，自古才子爱佳人，你怎么知道那黄公子就不喜欢咱家小姐呢？”

崔铁林道：“若小女真能许配给黄公子，那真是我崔家的造化呀。”

管家道：“老爷放心，待酒席散后，我去给黄公子提这门亲事。”

崔铁林欢喜道：“那就多烦扰管家了。”

管家道：“老爷放心便是，我猜这门亲事十有八九能成。”

这时，那田鸡已经炖好，管家将田鸡盛入盘中，崔铁林浇入热油，然后加入调料，将这道“酥油田鸡”

端上席来。

崔夫人欢笑说道：“我跟随我家老爷这么多年了，他也就两次为我们做过这道菜，第一次是凤儿出生时候，第二次是几年前决定去花城村的时候，这一次便是第三次了。

黄公子，赶快尝尝这道‘酥油田鸡’！”

黄裳拿起筷子品尝，当真是香酥可口，美味无比。

黄裳道：“崔叔叔真是好手艺呀！”

崔铁林道：“这不是我的手艺好，是家乡的菜好。”

正说着，只见院中出现一个身影，看身形体态，像是凤儿姑娘，但却穿着黑色衣衫。

黄裳对崔铁林道：“崔叔叔，那是凤儿吗？”

崔铁林看了看，叫道：“凤儿，凤儿，你在院中干什么？”

那人没有说话，只听凤儿丫鬟喊道：“小姐，你怎么出来了，这是你的茶？”

那身影忽地飘起，越过院墙，转眼间消失在漫漫夜色中。

黄裳道：“崔叔叔，没想到凤儿还有如此武功。”

崔铁林惊讶万分，道：“她不会武功呀，是凤儿吗？”

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