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到家后,放下枸杞,王氏便准备杀鸭。
这是王氏第一次杀鸭。
王氏想着鸡鸭长得差不多,这杀鸭和杀鸡该是也差不太多。
故王氏烧了锅热水,然后便提着菜刀去鸡窝抓出了鸭子。
正准备去粪缸前杀鸭,好让鸭血流到粪缸里做肥呢,不想红枣递来一只海碗。
“娘,”
红枣说:“你把鸭血滴这碗里,咱们做血豆腐吃!”
王氏一愣:“这鸭血能吃”
“你贵林哥先前可说过,城里富贵人家都不吃鸡血,吃了容易招病。”
李贵林城里念过书,王氏对他的话非常信服。
不是招病,红枣搁心底给她娘纠正,是发病。
鸡血营养价值高,含有多种活力成分,吃了后能让人精神亢奋。
有慢性病的人吃了鸡血后,精神上是亢奋了,虚弱的肉体却减了休息,可不就要犯病吗?
若鸡血真是一无是处,前世也不会有人能琢磨出通过往人身体注射新鲜鸡血来治病的“鸡血疗法”
了,且受众颇广,一度甚至曾引发鸡价上涨––以致几十年后的网络时代都还有“打鸡血”
这个流行词。
鸭血营养与鸡血相当,但却没有鸡血中那种让人过度兴奋的成分,且性寒、败火,故才店铺遍地开花,广受欢迎。
不过,与她娘王氏讲述鸡血鸭血区别,难度太高,红枣懒得费这口舌,便只说:“娘,这鸡和鸭根本就不一样,鸡血不能吃,并不代表鸭血也不能吃。”
“我听余庄头说鸡容易遭瘟,鸭子却不容易生病。”
“经常一窝的鸡都死光了,同窝的鸭却一点事儿都没有。”
“娘,鸡血不能吃,可能和这鸡容易生病有关。
你想,这鸡有病,这血里也就有病,人吃了,可不就跟着生病吗?”
“而鸭子,根本就不生病。
这血里自然就没病。”
“娘,你说,这好好的鸭血,白扔了,可是可惜”
王氏最爱惜东西,闻言立就信了五成,然后不过再追问一句“余庄头真是这样说的”
,眼见红枣点头,便就真把鸭血给滴到了碗里。
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