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第98章 炖熊肉（第2页）

“咱们今天做炖棕熊肉，我来一步步教你，下一次做炖肉的时候，你就可以照样学了。”

陈小峰一边说着，一边已经拿起了狗刀，从棕熊腿上面，取下一块肉，估摸着能有四五斤的样子。

因为在这座荒岛上，每天大家都有不少的体力活，所以在消耗方面会很大。

消耗大了，所以食量就会随着增长。

一顿饭，大家吃掉四五斤熊肉，是再正常不过的事情。

将肉切下来，拿到一边的石板上，陈小峰一边切，一边对张小慧说：“炖肉，不能切得太小，如果太小的话，炖出来的肉口感就会差一下，特别这棕熊肉，别看棕熊十分的健壮，但是肉质属于细嫩的范围，所以做起来，相对简单。”

陈小峰虽然还没有吃过棕熊肉，但是从摸上去的感觉，就能分辨出肉质属于哪一类。

“好，我都记住了。”

此时的张小慧，完全就是一个老老实实的小学徒，认认真真听着陈小峰说的每一句话。

分解好熊肉之后，陈小峰找来一个大竹筒，将棕熊肉放进去，然后加上水。

他将竹筒放在篝火上，然后又对张小慧说：“一般来说，我们做清炖这类肉食的时候，焯水是必不可少的工序，所以这第一步自然就是焯水，将肉里面的血水给清理干净，这样做出来的汤，才不会有异味。”

说完又补充道：“对了，因为咱们的厨具是竹筒，所以咱们把它放在篝火上的时候，一定要注意一件事，那就是没有水泡着的地方，千万别让火点着，那样会直接把竹筒给烧穿。”

张小慧听后，依旧是认认真真的点头，并没有发表多余的言论。

焯水之后，陈小峰又换了一个竹筒，放上依旧处理过的棕熊肉，随后加上大量的水，最后放上盐巴，然后再用竹筒盖子，将竹筒给盖起来。

“好了，这样就大功告成了，棕熊肉肉质细嫩，烹饪的时间不宜太长，因为咱们的餐具原因，所以大概需要二十分钟到半个小时。”

陈小峰拍拍手，其实做饭真不是什么太难的事情。

半个小时后，每个人的碗里就多了满满一碗的棕熊肉，汤色白皙透亮，熊肉看起来更是诱人至极。

作为吃货的江袭月和玉玲珑，两人是最快动口的。

玉玲珑喝了一口汤，眨巴着小嘴：“哇，这也太好喝了，之前看棕熊的时候，还以为会不好吃。”

玉玲珑觉得，这汤一入口就夹杂着浓厚的肉香，香味清甜，十分爽口，而且其中因为有竹子的清香味，所以并不会觉得有一丝的腥。

一入口，整个人的精神头都好了不少。

江袭月则不是先喝汤，而是先吃了一块肉。

不得不说，棕熊肉的肉质，算得上是上品！

一入口，还没来得及用力咬下去，肉就整个在嘴里划开了，肉香四溢，稍微咀嚼两下之后吞入腹中，更是让人欲罢不能。

“啧啧啧，小峰哥，你这厨艺我也不说了，以后回到都市，要是我吃不到你做的饭，我一定会疯掉的。”

江袭月感觉以前自己吃的那些所谓美食，简直就是猪食，完全和陈小峰的厨艺比不上。

“你要是想一辈子都吃小峰做的饭，那你嫁给他还差不多。”

柳眉儿在一旁搭腔，她想看一下现在江袭月心中对陈小峰是个什么样的看法。

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