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第46章（第3页）

连蛋清和蛋黄都不知道怎么分开的人，居然创造出了帝都现在中下城区传得风风火火的小吃，实在很让人怀疑其中的真实可靠性。

徐铮干笑：“嘿嘿嘿，我只知道理论，实际操作的细节不是很清楚。”

法鲁尔鄙视了徐铮一眼，微微一哂，从徐铮手里接过鸡蛋，轻轻敲破一个小孔。

拿碗过来轻轻晃动着手里的鸡蛋。

让蛋清慢慢从蛋壳里流出。

等没有蛋清流出来了时，再拿一只碗。

完全敲破鸡蛋壳，落进碗里地就是已经和蛋清分离开地蛋黄。

整个过程，法鲁法做起来熟练轻巧之极，看着徐铮大是佩服，伸起姆指，道：“厉害，高明！”

小邦加便得意了，道：“我请回来的人，当然厉害，这下你没话说了吧？”

法鲁尔撇了撇嘴，没有说话，轻视的意味却更浓了。

反正自己也确实理论一把罩，实际操作完全是现学现卖，就跟学徒差别也不大，所以徐铮也不介意，学着法鲁尔的手法，又获得了一些蛋清和蛋黄。

拿过装着蛋黄的碗，徐铮往里放入糖，开始搅拌。

这个过程很重要，对成品的口感起着相当大的作用。

所以徐铮搅了半天，搅得手酸时心里大叹，缺了电动搅拌机，这真是个苦差事。

不过，看到杵在一边的小初，徐铮直接将这累人地工作扔了过去，没有电动搅拌机，人形搅拌机也是个不错地选择。

小初工作地时候，徐铮去把牛奶烧开。

等到它冷却以后，估计小初已经搅拌得差不多了，便接过来，往里倒入冷却后的牛奶，搅拌均匀后，交给法鲁尔，道：“请将它加热到70度左右，整个过程混和，成糊状并且搅拌均匀了就可以了。”

法鲁尔看着徐铮，道：“你怎么不去？”

徐铮大言不惭地道：“你是厨师，我不是，控制加热的温度，你比我拿手。”

法鲁尔不爽的去了。

这个过程很快结束，徐铮让小邦加找了张滤布来，仔细过滤过一次后，往里加入奶油，再次搅拌均匀，就往他那台史上最简陋的冰箱里放。

法鲁尔问道：“然后呢？”

徐铮笑咪咪的道：“没了。

就等它冻上，就是牛奶冰淇淋。”

法鲁尔不信的道：“就这么简单？”

徐铮点头：“对，就这么简单。”

法鲁尔顿时怒道：“哄人也要有个限度！

这样做出来的（玩意）儿也会好吃？你根本就是一个骗子！”

徐铮微微一笑，道：“简单？如果你知道冰淇淋的发展历史，就一点也不会觉得它简单！

任何一种东西的诞生都是伴随着历史的沉淀而来的，制做冰淇淋这简单的几步，从创意到完善，却足足发展700多年！

700多年才发展成熟的东西，就凭你一句话，只看了简单地几步制做方法。

就可以评判它好不好吃？废话少说，等一个小时，完成了以后，你试过味道再来评判。”

不疾不徐和法鲁尔的焦燥形成了强烈的对比。

众人都感觉出徐铮对自己制做出来的东西的强烈信心。

法鲁尔张了张嘴，最后什么也没说。

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