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御厨中的吴蒖蒖将斫完的鲈鱼鲙一片片铺于银盘中,状若花瓣,又在漆盒中盛满碎冰,把银盘置于其上。
鱼鲙调料春用葱,秋用芥,蒖蒖磨好芥辣,辅以盐和橙泥,又取一些姜、蒜、橘、白梅、熟栗黄、粳米饭、盐、醋制成的“八和齑”
一并搁入食盒,以备食者取用。
蒖蒖手托食盒,裴尚食以为她将往东宫,她却一转身,直朝尚食隐身之处走来。
她低身跪于裴尚食面前,双手奉上鲈鱼鲙,从容道:“典膳吴蒖蒖欲为东宫进鲈鱼鲙,请尚食娘子先行品尝。”
宫中位尊者进膳,必须尚食司膳内人先尝,意在辨味试毒。
裴尚食审视鲈鱼鲙,却不动银箸。
少顷,蒖蒖轻问:“可以么?”
裴尚食点了点头。
多年来她早已练就一双敏锐的眼,一观食物的制作过程便能猜出它们绽放在舌尖会是什么味道。
蒖蒖致谢,将鲈鱼鲙收入食盒。
裴尚食忽然道:“三日后是太子生日,该备的都备好了么?”
蒖蒖称均已备好。
裴尚食又问:“太子近日可还康宁?”
蒖蒖道:“好了许多,只是有时会唤着安淑皇后,从梦中惊醒。”
安淑皇后穆氏是皇太子及诸皇子生母,已辞世多年。
裴尚食叹道:“太子孝顺,每逢生辰,别人总忙着庆生,他却总是暗自心伤,怀念母亲。”
蒖蒖颔首:“是的,这正是他想起鲈鱼鲙的原因。”
安淑皇后喜食松江鲈鱼鲙,皇太子不会忘记这点,何况人年少时的记忆,总有一部分是由味觉书写。
裴尚食默然。
这才是蒖蒖坚持为太子斫鲙的原因,亦是她未阻止蒖蒖的原因。
她挥了挥手,让蒖蒖带着鲈鱼鲙离去。
吴蒖蒖在尚食局内人中是个特别的存在。
她十七岁才从民间被选入宫,不像大多数内人一般,是七八岁入宫,从小培养的。
这样的背景也令她看起来有种有别于其他内人的“野气”
。
宫中要服侍的人颇多,尚食局会将内人们分组派遣往各阁分,服侍不同的主人,有品阶的女官何处任职是由位尊者或尚食指定,其余内人可以自报希望前往之处,再由尚食斟情通过或调整。
在所有去处中,三位皇子的殿阁是内人们最向往的,毕竟她们正值妙龄,她们关于未来无穷的想象可以在同样青春年少的皇子们身上找到寄托。