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第24章（第1页）

&ldo;林妹妹呀，你吃过了也再吃一点嘛，看我做的这一桌子菜。

&rdo;朱嘉上还不忘招呼林馥馥，一声声林妹妹叫得那叫一个甜。

他抬起头一看，就见莫炀冷冷的眼神像刀子一样飞过来，好像在说：谁允许你叫我的心肝宝贝林妹妹的?

林馥馥倒是很给面子，拿起筷子每样菜都试过一遍，直夸朱嘉上烧得一手好菜，顺便请教：&ldo;牛肉好嫩呀，为什么我总是烧不出来这么嫩的牛肉呢?&rdo;

这就问到了朱嘉上的专业上了，想当初他x东方厨师毕业的优异成绩可不是说说的。

&ldo;想要牛肉嫩，方法也有很多，比如牛肉的挑选，以及后续的腌渍、快速过油。

我今天做的这个蒜香牛肉选用的就是最嫩牛里脊。

&rdo;

&ldo;牛肉拿回家之后要给它裹上一层薄薄的淀粉，为什么要这个淀粉呢?就是因为怕这个水分流失。

水分一旦流失了，这个牛肉吃起来就干巴巴的，嚼都嚼不动。

&rdo;

&ldo;再来就是这个快速过油了。

牛肉下锅后，要用筷子巴拉巴拉几下，让它受热均匀，记住了啊，一变色就马上捞出。

不用担心不会熟，牛肉真的很容易熟的呢。

&rdo;

朱嘉上说得仔细，林馥馥也听得认真。

做饭这件事情林馥馥是很喜欢的，所以总是有事没事的给老妈打打下手或者自己动作做。

每次看到自己亲手制作的成果就会有一种满满的幸福感，要是被人再夸一句她做的饭菜好吃，她能乐上天。

&ldo;那猪肉的话也是同理吗?&rdo;林馥馥虚心求教。

朱嘉上摇摇头，&ldo;猪肉不同，比起牛肉来，想让猪肉变嫩的方法就更多了，比如刚才说的淀粉嫩肉法，还有蛋清法嫩肉法，盐水嫩肉法，苏打嫩肉法。

&rdo;

林馥馥闻言两眼放光似的看着朱嘉上，不由赞叹：&ldo;你好厉害呀!&rdo;

找到了共同的话题，林馥馥便和朱嘉上聊开，到了最后，两个还互加了微信，林馥馥表示要拜师学艺。

朱嘉上感觉自己的潜力终于被人发现，像是找到知音一般二话不说添加林馥馥为好友。

朱嘉上更是拍拍朝林馥馥胸脯，&ldo;以后有什么不懂的就问我!&rdo;

&ldo;好的，朱大哥。

&rdo;

一旁备受冷落的莫炀很希望某只猪自己有点眼见力，实在不行的话他会考虑把人从自己的家里赶出去。

好在朱嘉上跟在莫炀身边这几年也不是白混的，他吃饱喝足之后便早早离开。

他很明白自己不能再做电灯泡了，也很怕莫炀的十万伏特把自己给烧死。

房子里少了一个活泼多话的人，一下子就显得特别空荡荡。

莫炀吃完饭之后亲自将碗筷收拾了放在洗碗机里，转头问林馥馥：&ldo;要喝杯水吗?&rdo;

他在家里换了一套更为休闲的套装，看起来让人亲近不少。

林馥馥点点头，&ldo;好的，谢谢你。

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