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周天禄说道:“这个金裹银,实际上就是在炒制的时候用蛋液将每一粒米饭都包裹起来。
这样的话每一粒米横切下来的时候,我们就会发现它的外面是金色的鸡蛋,里面是白色的米。
所以叫做金裹银。
月牙白的话则是在上面金裹银的基础上只加入蛋白不加入蛋黄。
三香碎金则是最平常的炒法,不追求每粒米都被蛋液包裹,而是米是米,蛋是蛋,由于鸡蛋碎散落在炒饭的各处,所以起名为三香碎金。”
“还有这种说法?这个我倒是第一次听说。
那好,我要一份金裹银,再给我来一份小馄饨。”
老金头说道。
“我要一份月牙白,再来一份小笼馒头。”
老张头说道。
“好的。
老规矩,先付款。”
周天禄说道。
说完便回厨房做菜去了。
刚坐下,老金头又开口了,“你怎么回事!”
“我怎么了?”
老王头不明所以。
“你平时不是最欢吃蛋黄了吗?怎么就点了一个月牙白?”
老金头说道。
“要你管!”
说着,老张头叹了一口,说道,“没办法,前几天体检报告出来了,胆固醇偏高,蛋黄这类东西得少吃。”
老张头的神情有些失落。
“呵!
这有什么?有时候还是该吃吃,该喝喝比较好,人活在这个世上开心最重要不是吗?”
老金头说道。
“那还是别了,我还想多活几年。”
老张头说道。
“你是舍不得你的那几个私立幼儿园吧!”
老金头说道。