后厨之内，沈君睿看着这群张牙舞爪的怪物，陷入了沉思。

海鲜类的东西，基本上吃的就是食材的本味，而若真的要这样的话，那对食材和调味料的要求，都很是苛刻的。

即便是差上那么一丝一毫，那么相差的味道，或许就很多了。

华夏民族历来是一个讲究吃的民族，从它各地的菜品就能够体味。

南粤讲究的精致，无论是煲汤做菜，还是各类小糕点，无不花了大心思在上面，也象征着南粤人民追求的高层次的方式，西南人民追求是刺激，无论是火锅还是家常菜品，麻辣之感贯穿整个味觉刺激，也是人们追求极致的另一种方式；而北方人呢，没有南粤人民那么讲究，也没有西南人民如此挑剔，他们更多喜欢的是包容，如大锅菜、乱炖，各种食材相互交融，各种味道交相辉映，更是像极了这里人民那豁达、包容万物的性格。

要求食材的本味，就意味着烹饪的方式不能太复杂，在传统烹饪过程中，不管是油煎还是爆炒还是炖煮，或多或少对食材的原有味道都有了破坏，而更加让沈君睿无法接受的是，这些“暴力”

倾向极重的烹饪方式，完全可能让他这些宝贝的食材变得“残疾”

！

到时候若真的又是缺爪断腿的，自己老爸这关恐怕都过不了。

油炸、爆炒、炖煮都不行，用排除法做题，剩下的方法或许只有一个了，那就是老爸推荐的清蒸！

“哎，果然，姜还是老的辣，这玩意果然还是清蒸最合适！”

沈君睿无奈的摇了摇头，早知道一开始直接就干了，白耽误了好一会儿功夫。

“笨蛋，你还有一种方法没有试过呢。”

就在这时，小悠的声音从沈君睿的脑海中传了出来，沈君睿微微一怔，随即停下了忙碌的双手。

“还有一种？”

沈君睿奇怪的问道。

常用的烹饪方式自己都已经想到了，能还有什么？

“酒！”

小悠说道。

“采万物之灵气，融天地之精华，静如一潭春水，缠绵深远，动可包容万物，兼容天下。”

“酒？”

听闻小悠此话，沈君睿眼中的惊喜一闪即逝。

酒这个材料，自己的确没有想到。

正常烹饪过程中，酒作为辅料是最常见的，但是若让酒由辅变主，那只有一种烹饪方式了，那就是醉。

醉，又是一个充分调动感官的词语，以酒来刺激感官，获得那种超脱的姿态。

“小悠，恐怕不行吧？”

稍微想了想，沈君睿立马否定了这个想法。

“我们的时间根本不够！”

醉，作为另外一种奇特的烹饪方式，它最主要的特点便是不需要外力的任何作用，完全靠的是酒内部的原动力。

而这样的烹饪方式直接导致它的烹饪时间是非常长的，短则三四天，长则七八天，甚至按月来计时。