而那根鱼骨头也没有被浪费，被白若若放在了旁边，准备下次熬高汤的时候再用。

去除完了骨头之后，白若若小心地把鱼皮切掉，然后把鱼片切成同样大小的鱼片，用黄酒和生姜腌上。

大米放在锅里，煮沸煮烂之后，放入鱼片，大米的醇香和鱼肉的清香融合在一块，快要出锅的时候，放在一些葱花，莹白配翠绿，看起来很有食欲。

鱼片粥做好之后，白若若给白玉盛了一碗。

店里还是没有客人，白玉没有食欲，完全不想吃。

不过白若若却十分坚持：“上午有的忙呢，不吃点东西怎么行？”

虽然心里并不是这么想，但是白玉也不想让白若若拿过，就把粥接了过来。

白若若笑了一下，自己也盛了一碗粥，又从缸里弄了一碗酸豆角和清腌马兰头，两个人就着桌子吃起了早饭来。

白玉想着，今天一整天怕是连一个客人都没有了。

不过，鱼片粥倒是很好吃，鱼片细腻柔软，大米带着鱼香，味道层次丰富，很是爽口暖胃，做早饭是再合适不过。

两人的早饭吃过一半，门口响起了一阵声音。

白玉放下筷子走出去，发现门口站着将近十个人。

带头的是个官差，问道：“小哥，白小娘子家的食肆是不是在这里。”

白玉十分惊讶，连连点头把人往里面迎接。

进屋之后，发现桌上的东西早已经被白若若收拾干净，而她自己已经招呼起客人来：“来人是官爷苏五吗？”

苏五进了食肆，坐下来，十分熟络地说道：“白小娘子，怎么开了新的食肆还不告诉我们，还是王大娘告知，我们才过来的。”

食肆里面的十张桌子已经快要被坐满，全是之前就经常在白若若的摊位上吃饭的客人们。

自然，客人们的目光都放在了那一锅放在小火炉子上面的鱼片粥上。

白若若的心情看上去也很好，给来这里的每一位客人都盛了一碗鱼片粥，然后说：“今日小店第一日开张，感谢各位大老远的赶来，这是今早新熬的鱼片粥，送给大家尝尝。”

“白小娘子的手艺可是不容错过。”

白若若亲自把粥都盛出来，放在每一个人的桌子上。

众人立刻拿起筷子品尝了起来，苏五率先夸赞道：“鱼肉香滑，米粒软糯，而且这鱼肉一根骨头都没有，白小娘子，你是怎么做出来的。”

“儿在家的时候，跟父亲学过给鱼肉脱骨的手艺，所以知道怎么能吃到没有骨头的鱼肉。”

等到各位客人都吃的差不多了，白若若补充道：“各位客官，小店也会做午食和暮食，各位若是有空的话，能赏脸过来那就是再好不过了。”

客人们都说道：“好说，好说，若是有时间，一定过来。”

第一批客人还没走完，被这边热闹景象吸引过来的第二批客人就已经走进了店铺。

不到一个上午，这个长相漂亮干活麻利，手艺又好的小娘子，已经获得了不少食客的认可。

看着客人增多，白玉的心里有了也有了底气。

连招呼客人都变得有力气了。

今天是第一天开业，再加上昨日一天的收拾，除了鱼片粥，白若若并没有增加新菜色，还是原来的那些老样子。