☆、雌雄变

范大人赶到后院的时候，范夫人险些被地上摔破的盘子割到脚，那处关丝丝也跟着来了，范大人瞧了关丝丝一眼，关大老爷往院子中间一站，“哪个闹事的，赶在今日搅局，是不是不想干了，那赶紧收拾包袱滚蛋！”

春意闹有人站出来，“东家，不是这样的，是得月楼偷学我们的秘方，我们......”

那头有人说：“放屁！

明明是你们不要脸，说了‘奔月’换过来我们做，我们雕了兔子，又雕嫦娥，你们倒好，偷偷拿白盘子装了，你们还要不要脸！”

范夫人站在院子中央，面色铁青，她刚才在后院里差点跌了一跤，此刻自家丈夫过来，她才说道：“既然关大老爷也在这里，他又是你们春意闹的东家，那我有话就直说了。

‘奔月’原先是春意闹的菜，可春意闹的师傅雕工不好，后来换到得月楼去了，得月楼也让了‘望江’这道菜过来，这都是两厢商议好的，是也不是？”

“是。”

得月楼的宝师傅站出来，“范夫人说得没错，正是如此。”

范夫人点头，“既然如此，那‘奔月’这道菜就应该是装红盘子，可春意闹的人贪功，上菜之时，偷偷拿白盘换了红盘，这样一来，岂不是做了不体面的事？”

关丝丝瞧过去，“是否如范夫人所说，真有此事？”

春意闹的人乱哄哄的，有人说：“那是红盘子不够用了，咱们将白盘借他们使使”

，有人说：“也不尽是如此，是他们先学了咱们的酱，咱们才......”

一通话说下来乱七八糟的，范夫人捏着帕子，嘴唇抿在一处，关丝丝则鞠躬作揖，“关某这厢给范大人赔罪了，失礼，失礼了！”

说罢，又指挥自家酒楼的人，“兰师傅呢，既然是人家的菜，赶紧给人家换回来，真是丢人现眼！”

后头有一道声音，“的确是丢人现眼。”

众人一道瞧过去，只见一个年近耄耋的老人站在廊下，他穿深青色的布袍，鸦色的靴子，得月楼有人一瞧见他，便弯腰道，“宝师傅。”

“宝师傅？”

范夫人才念，得月楼掌事的宝山宝师傅便站出来，他弯腰道：“父亲，您来了。”

这便是得月楼真正的门面，前朝庭帐内的御厨，宝老爷子。

宝老爷子瞧后院乱糟糟的气象，说：“既然他们要‘奔月’，给他们便是，这样争执强夺，简直丢人现眼！”

关丝丝关大老板最先反应过来，他说：“这样不好，得月楼的菜，怎能让咱们占了去，岂不是显得咱们小家子气，爱占便宜？”

宝老爷子看关丝丝一眼，回一句：“难道不是吗？”

“哧哧”

，得月楼有人笑出声来，宝老爷子盯着自己儿子，“宝山，老朽平日是怎么教导你的，菜出了锅，最忌反复更换器皿，这样不利摆盘不说，连带着会失了菜的口感。

这‘奔月’粉彩换甜白，一来一回，这菜还能要吗？”

宝大师傅低着头，“是儿子错了，父亲大人不要生气。”

宝老爷子说：“一盘菜而已，既然春意闹瞧得上‘奔月’，那就是他们也瞧得上你的手艺，这也是对你的褒奖和赞美，你受了便是。

至于还余下一味菜，你便上马奶酪，这菜与‘奔月’并不冲突，甜中带咸，饭后一尝，也是很好的。”

得月楼的人都静了，宝老爷子这厢看关丝丝，“那就有劳关大老爷，再提供多一盏子茶杯，他们拿来盛点心，有劳了。”

关丝丝连忙回礼，“可以，当然可以，宝老说得对，不要为一盘菜伤了和气，不值当，不值当！”

......

后院的小吵小闹总算落下帷幕，范大人请了宝老爷子同关大老爷去前堂坐，范夫人拿帕子按头上穴窝子，那帮厨的仆妇瞧见，道：“夫人，老奴瞧见您这会儿总是按头，是否头疼，要不要去请个大夫回来瞧瞧？”