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第93章（第1页）

“嗳，正好，克里斯回美国了，家里还有些巧克力，瑞士巧克力，好吃！

你拿回去给三妮吃。”

郭大姐乐得眼睛眯成了缝，“谢谢你哦小张，难为你还记得我家三妮。”

“郭大姐干什么那么客气呀。

上次还多谢你帮我找了刘大姐来帮忙。”

“嗐！

小事一桩！”

郭大姐摆摆手，“就是刘大姐说，你家克里斯难伺候！”

张文雅一乐，“克里斯说刘大姐做的菜不好吃，刘大姐不怎么会做西餐，他吃不惯。”

“对对，你说的对，我叫刘大姐多学几样西餐，会的多，不压手！

你说是伐？”

技多不压身，这个道理走到哪里都一样。

她现在的时间除了做做家务、看看英文书，就开始捣鼓新配方。

目前开发了绿茶曲奇、巧克力红茶曲奇，还是太单调了。

家里还有些果干，蔓越莓果干原本是用来放在坚果酸奶里调味的，一大包，拆开了没吃完，开发一下新配方好了。

做了黄油蔓越莓饼干、蔓越莓曲奇，饼干稍硬一点，曲奇比较酥软。

做了三次，定下配方比例，工工整整抄在笔记本里。

紫薯曲奇、紫薯饼干。

蝴蝶酥。

绿茶珍妮曲奇，有绿茶的清香，香酥甜蜜，入口即化。

红茶珍妮曲奇，带有红茶的醇香。

杏仁饼干，绿茶版和红茶版。

奶酪红枣，红枣的香甜和奶香融合在一起，新口感。

芝士烤牛奶。

芒果班戟，奶油班戟。

奶油中加入绿茶粉、红茶粉，做成茶味奶油，百搭。

各种布丁，绿茶布丁，红茶布丁。

初步定下特色曲奇几款，特色布丁几款，特色面包……暂时没有特色面包，不过还是定下几款。

西式面点没有什么技术含量，只有配方区别，而且还是没有知识产权保护的，好不好吃的差别在配方比例和用料上面，所以也不需要她自己亲力亲为。

她决定招聘一名西式面点师，一名助手，两名店员，一名收银员。

机器需要一个大容量的商业电子温控烤箱，几个展示柜，几套桌椅，其中电子温控烤箱是大头，价格不菲，从几千元到上万元都有，最好要找有经验的西式面点师取取经。

可以在招聘面点师的时候问他们都用什么样的烤箱，大小和操作难易程度等等，这样心里就有数了。

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