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第096日（第2页）

他兑了一些冷水，让这杯水能够入口又足够温暖。

热水一下肚，那种撕裂般的痛楚就减少了一些。

不过这还不够。

温迪叫黑毛再煮一锅水，把姜磨碎扔进去，煮两块姜，加一些花椒。

等水煮开了，进浴室拿洗脸盆出来，把水倒进洗脸盆里，兑一些冷水再端到床边。

温迪强撑着爬起来，把两只脚踩进盆子里。

不好意思了，今天起它就不再是洗脸盆而是泡脚盆。

她踩在泡脚盆里泡了半个小时，身体的知觉才慢慢恢复，痛觉也渐渐退去。

怎么偏偏今天痛成这样？

温迪抱着脑袋想了半天，怀疑是因为昨天和前天连续在清晨下水导致冻伤。

平时身体好的时候看不出来，一来月事抵抗力下降，什么怪毛病都冒出来了。

她躺在床上缓了缓，决定爬起来做吃的。

本来想指挥黑毛做，又不放心，还是得自己亲手来。

她打算做一道点心，这道点心叫姜汁核桃调蛋，也称姜汁调蛋。

温迪选择的是后者，因为她没有核桃。

做姜汁调蛋，需要用到姜、鸡蛋、核桃。

黄酒，以及红糖。

温迪没有核桃和黄酒，考虑五秒后决定用花生和葡萄酒代替。

首先取几块姜，去皮切片，再放入石臼中捣碎，用丝巾榨取姜汁，去除渣滓。

接着取一块石板烧热，四面放上几根长条形的石头遮挡，再下花生，减少木头改为小火，将花生干烤焙香，炒熟后用刀拍扁，再细细碾碎，但依旧保持着颗粒状而非碾磨成泥。

然后她取出适量蔗糖，在石臼中同样碾碎后，加入放花生碎的碗中拌匀。

接着取一个碗，打五个鸡蛋后用筷子打散，再加入适量碾碎的蔗糖，搅拌后按照一比一的比例加入姜汁和水。

接下来，按照个人的口味，加入适量的葡萄酒，温迪没想着一醉解千愁，因此只倒了少许，给它增味。

将这碗蛋液再次搅拌均匀后，盖上一块木板，隔水蒸至定型。

最后一步，将之前拌匀的花生碎和蔗糖碎撒在定型的蛋羹上，再重新盖木板蒸足半个竹筒时，即可出锅。

温迪还记得自己学这道点心时，那位大厨的私房手艺，就是在蛋羹出锅后，在姜汁调蛋的表面再撒上一些糖，用喷枪灼烧，制造焦糖口味。

她也会做，先撒上一层蔗糖碎，再取一小勺猪油碾平，刮下来倒在糖渣表面，点燃一根木头，将燃烧的木头点在碗上，猪油立刻烧起来，不过几秒后便会迅速熄灭。

仅仅几秒的时间，并不会将木碗点燃。

不过，有点刺激。

温迪满意地看着蛋羹表面的焦糖色，招呼黑毛过来，分了他一半。

她用勺子舀着蛋羹吃，这碗蛋羹带着甜腻的味道，姜味和酒味都保存得很好，沉在蛋羹里，吃第一口时反而比较淡，在焦糖味渐渐融化后，沉底的姜味和酒味再慢慢翻涌上来，越吃越浓。

黑毛倒没她这么喜欢，不过也挺满意了。

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