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林羽低头去看,在本子上记录:“蛤蜊蒸水蛋,清炒秋葵,嗯?”
这不昨天小红他们说的那个奇怪客人点的菜吗,也是午后饭口后过来,也是长得有派头又帅。
他从本子上挪开目光,看向面前坐着的男人,这人也正抬头看着他,这人的双眼皮很深,眼珠漆黑深邃,是很漂亮又阳刚气的一双眼睛,林羽嘴唇动了动,“您昨天来找我了?”
男人回答得言简意赅,“你不在。”
林羽迟疑着问:“是有什么事吗?”
男人回应:“来看看。”
看什么?林羽有点懵,一头雾水地去给男人倒了杯热茶。
想去门口叫孙叔炒菜,走到一半想起来昨天孙叔才因为做的菜这人一口没动而生气,又转回来从柜台里找出自己的围裙套上,往厨房走。
身后,男人的目光追随着他的身影,林羽一无所觉,不会想到男人在他后腰围裙系带的地方看了很久。
到了厨房,林羽用大锅把水烧上,这两个菜都属于快手菜,难度不高,他做得来。
蛤蜊是早就泡着的,沿海地区吃海鲜是日常,他们小饭店里像是蛤蜊、蛏子、海肠这类的小海鲜是常备的。
有想吃龙虾、螃蟹的也可以,只要提前一天跟他打招呼进货,本地龙虾的价格比国外进口的便宜得多,吃一次还不算太过奢侈。
他先把洗净的蛤蜊用开水煮到开口,然后把搅拌好的蛋液里放上足量的不烫手的温水,温水就是用刚刚煮蛤蜊的水调制的,海鲜的鲜味能融入蛋液里,然后放盐和油,撇去浮沫,把开口的蛤蜊摆进去,盖上盘子防止蛋液里滴进去蒸汽水,等水大开了,就把装蛋液的大瓷碗放进去蒸,大火十分钟,一分不多一分不少,正正好好。
等待的时间里,林羽把秋葵切成段,再把蒜瓣切成末,起油锅下蒜末,出来香味了立刻下秋葵,火有点大,林羽往里加了两小勺清水防止糊锅,那边蒸蛋的报时器刚响,他已经放完盐,炒匀出锅了。
这种青菜炒起来最重要的就是火候,不需要放太多调料,吃得就是个新鲜鲜嫩的本味。
蛋羹关了火再闷两分钟就出锅,一共才用了十几分钟,两个菜就做好了。
林羽端了清炒秋葵回身,准备端过去客人那里,可一转身就看见那身材高大的男人正站在厨房门口等他,见他过来,动作非常自然地就接过了他手里的菜盘子,转身回餐桌那边。
林羽低头看了看自己空着的手,有些茫然,那男人却放下秋葵走回来,从他身边经过,去灶台上取了蛤蜊蒸水蛋,并且还记得用旁边的隔热手套垫上瓷碗的边边。
林羽抬头看了看厨房门口贴着的“厨房重地,非请勿入”
八个大字。
这家店开这么久了,他还是第一次见到这么不见外的客人。
林羽没啥可干的,就去给客人拿碗筷盛饭。
在桌面上放好以后,就见到了侯小红说的跟菜相面的名场面。
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