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秋风起,蟹脚痒;ju花开,闻蟹来。
抱月镇的ju花还没有盛开,但是湖鲜螃蟹们正是个大味美的时节,秦和宜拿出螃蟹也不做简单的清蒸蟹,而是用提前剥出来存放在玉盒中的蟹肉蟹黄做菜,蟹粉做蟹粉豆腐、蟹肉做蟹肉娃娃菜,蟹本身就是鲜美至极的东西,配上简单的食材便就是美味。
两道菜做成鸳鸯盘,一盘两吃,各有特色。
至于简单的清蒸螃蟹,只要是抱月镇的人就没有不在这个时节自家做着吃的,他就不凑热闹了。
螃蟹做好了,秦和宜就端着托盘上菜,鲤堂目前就他一个人,完全忙活得过来,要是以后客人多了他再招人手也不急。
大托盘正中间放着鸳鸯盘装的蟹粉豆腐和蟹肉娃娃菜,旁边一次放着蓑衣黄瓜、凉拌金针菇、香苏小杂鱼、泡椒凤爪和凉拌皮蛋豆腐几个凉菜,所有凉菜都是秦和宜亲手制作存放在玉盒中以备使用的,味道他个人尝过都很好吃,特别是泡椒凤爪,刚出来的两斤他看着电视一晚上就全吃掉了。
不知是不是秦和宜的错觉,总觉得自从成功引起入体之后,他做出来的饭菜要比过去更加好吃,但没有人过来替他尝尝,也就无从得知是不是真的。
上了菜之后,秦和宜继续去做别的热菜。
家常菜其实最难做,像是外婆红烧肉、奶奶红烧鱼之类的,不是起个亲人的称号就可以真正的家常的,谁都做不出妈妈的感觉,因为妈妈不只是一个,千家万户就有千变万化的口味,每个人都有自己的欣赏标准。
与其说是家常菜,还不如说是用常用的食材做出最美味的味道。
说到底,秦和宜回老家开饭馆的行为还是冲动了,他的手艺是不错,却没有不错到可以比过专业的大厨去,而且菜谱知道的也不多,在房子修缮这段时间他没少给自己充电。
上了鸳鸯螃蟹菜之后,他又做了一道家常红烧肉和番茄鱼片,两个锅一起开动,很快就上了桌子。
看着桌子上就动了几筷子的鸳鸯蟹菜,秦和宜尴尬了,&ldo;不合大家的胃口吗?&rdo;秦和宜注意到,上来的薄荷桔丝茶也没有喝几口,给小孩子专门准备的手指黄油核桃饼干也就咬了一小口。
朱伯的眉头皱得死紧,想说什么却被坐在他旁边的大儿子给挡住了,秦和宜尴尬,他们一大家子的脸色看着比秦和宜还要尴尬。
大人总是不喜欢直截了当,小孩子可就率真的多了,朱倩五岁的大儿子捂着肚子拽朱倩的袖子,&ldo;妈妈回家吃饭,饿死啦。
&rdo;
朱倩飞快地扫了秦和宜一眼,小声地安慰着儿子,&ldo;这边不是有手指饼干吗,吃上一块肚子就不饿了。
&rdo;
那孩子瘪嘴,大声的说道:&ldo;难吃,都很难吃。
我要吃饭,我要吃饭,呜呜呜,饿饿饿,我要吃饭。
&rdo;
&ldo;大宝你……&rdo;朱倩秀眉一瞪,挥手就想给儿子来上那么一下,当然她也舍不得真打,就是想让儿子有个小教训。
朱倩的丈夫不乐意了,朱家人想要给秦和宜面子,但他不怎么想,为了面子要饿他儿女的肚子这是什么意思?&ldo;朱倩,好好的教训儿子干啥,大宝过来,爸爸带你去吃饭。
&rdo;起身抱起女儿,又牵了大儿子,朝着秦和宜皮笑肉不笑地笑了一下,绕过秦和宜就走了。
他走后,朱家其他的孩子也不乐意待着了,嘴巴里囔囔着难吃什么的,问爹妈要了钱就走了,估计是去街上买吃的了。
几个大人你看看我、我看看你,还是朱家的大儿子站了起来说道:&ldo;和宜你做好之后自己吃过吗?&rdo;
秦和宜点头,他都是做饭给自己吃,怎么会没有尝过。
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