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第19章(第1页)

阿鱼回屋之后,将谢怀璟给的木匣子打开‐‐里头有两层,一层是花生芝麻糖和琥珀核桃仁,都是能久存不腐的点心,塞得满满当当,够她吃一个多月了;另一层放了几枚酥皮月饼,阿鱼吃了一个,是松子枣泥馅儿的,一口咬下去,先是一层一层薄而软的酥皮,再是喷香喷香的枣味,外皮酥得掉渣,内馅细腻微甜,还掺着松子特有的清香。

那木匣子也好看,四面黑漆,刻着缠枝莲的暗纹。

等里头的点心都吃完了,还可以拿来放零碎东西。

今年中秋,不仅见到了姨母,还吃了月饼,也算是过了这个团圆节。

燕仪好学刻苦,如今已认了不少字,备膳的时候,竟也能把菜名一字不差地写下来了。

她仍求进益,向宋女史借了一本毛诗,时常挑灯夜读。

遇到不认识的字就会记下来,得了空便去请教宋女史。

宋女史见她一心向学,也肯耐心教她。

九月初三,是宋女史的生辰。

燕仪同阿鱼商量:&ldo;我想给宋女史做一桌生辰宴,我一个人肯定忙不过来,你帮忙做几道菜好不好?&rdo;

阿鱼自然答应。

虽然燕仪同阿鱼关系好,日夜同吃同住,但她也不想占阿鱼的便宜、让阿鱼平白帮她,于是燕仪又道:&ldo;那我给你绣个荷包,你想要什么花样的?&rdo;

阿鱼想了想,觉得谢怀璟送的那个缠枝莲匣子很好看,便道:&ldo;浅碧色绣缠枝莲的。

&rdo;

作者有话要说:

谢怀璟(记仇):阿鱼,眼里只有吃的没有我!

第10章苹果烧鸡翅

两人便这般商量定了。

到了宋女史生辰那天,燕仪跟杨红珍说了缘由,拿自己攒的月例银子买了新鲜的鱼虾菜肉,借了司膳房的地方,和阿鱼一起商量菜式。

燕仪道:&ldo;我拿了六对鸡翅,做成盐焗的怎么样?&rdo;

阿鱼想了想,说:&ldo;我看到厨房有新鲜的苹果,不如做一道苹果烧鸡翅?&rdo;

苹果寓意平安,这个时节多吃苹果,可以润肺健脾、养心益胃,烧出来的颜色也好看,不似盐焗鸡翅那般寡淡。

燕仪便点点头:&ldo;就听你的。

&rdo;

两人削了几只苹果尝味道,酸的苹果一律不要,剩下精心挑出来的甜苹果都切成小块,搁在一旁备用。

阿鱼起了油锅,先是炒糖色‐‐放入冰糖,用文火慢慢炒着,直到冰糖融化,咕嘟嘟冒着茶褐色小泡,而后才将鸡翅放进去裹上焦化的冰糖,加了各式佐料,略略翻炒一番,便添了水,盖上锅盖慢慢烧。

临出锅前才将苹果块倒了进去,大火收汁。

红烧独有的香味早就从锅里飘了出来。

燕仪端了盘子,夹了两个鸡翅出来,给阿鱼递了双筷子:&ldo;吃。

我自己出银子买的鸡翅,吃两个不碍事。

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