先饧面，等饧面的功夫，剁肉馅，调好馅料的味道。

香菇也要切得细细的，然后剁碎，跟肉馅拌在一起，搅拌均匀。

馄饨的肉馅还是选用的三分肥七分瘦的五花肉，这样的肉用来做馄饨，口感最佳。

新鲜的香菇与肉馅一起包在口感略微筋道的薄薄的馄饨皮里，透过半透明的皮还能看见里面包裹着的馅料，放进滚烫的沸水里微煮片刻，去了馄饨皮的夹生，即可捞出食用。

做馄饨皮的面，一定要揉得筋道，饧够时间，这样擀出来的馄饨皮口感才好。

等馄饨捞出锅时，徐大徐二两兄弟闻着香味走到了厨房门边来。

“主家，今天早上吃什么啊，这么香！”

徐大的脸还没露出来，沈娇就听到了他的声音。

“吃馄饨。”

沈娇正在做调料，随口回了一句。

虽说早饭清淡一点比较好，但是像她这种生活在前世西南地区的人，哪一顿要是没了辣椒，吃饭都是没滋味的。

所以沈娇还是给自己调了一碗调料，放足了用朝天椒做得辣酱的那种调料。

谁想吃谁就放。

“今天早上有口福了！”

徐大高兴道。

“就你会说，还不赶紧把馄饨端出去，吃完干活去。”

沈娇佯装生气地说了一句。

“诶，俺这就去。”

徐大憨憨地笑了笑，走过去端起了装有馄饨的大碗，出了厨房的门，去了大堂。

徐二也赶紧走过去把调料碗端上，顺便拿上几个人吃饭用的碗，也去了大堂。

沈娇忍不住笑了一下，跟着去了大堂，准备吃早饭。

这两人今儿早上起晚了，正心虚呢，害怕她骂他们俩。

不过，也是该敲打一下，偶尔起晚一次没关系，天天这样可不行。

再者说，要是晚上出去逛，忘了时间，在宵禁前没回得来，可不行。

云来镇虽然是个小镇，但是在宵禁这一块做得很严。

听人说，好像是以前宵禁不严时，镇子上的居民们回家得晚，出过什么事。

具体是什么事，沈娇打听得也不甚清楚。

知道这件事的人年纪都比较大了，寻常不出来走动的，现在这些年轻一些的人，只是知道有这么个事儿，脑海里有点印象而已。

“秋桐，吃饭了。”

沈娇喊了一声坐在柜台边的李秋桐。

李秋桐应了一声，走过来坐下，舀了五六个馄饨到碗里，又舀了两勺高汤在碗里。

一碗清淡营养的馄饨就做好了。

沈娇也是舀了十来个馄饨，舀了几勺高汤，再舀了几勺辣酱调料，碗里红彤彤的一片。

一碗麻辣口味的馄饨就做好了。

李秋桐和沈娇两人的碗，形成了一个鲜明的对比。

“要吃辣的就自己放调料。”

沈娇对徐大徐二说道。

她知道李秋桐吃得清淡，辣酱都是放在她自己和徐大徐二两兄弟这边的。