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忙了半天,才有空坐下来喝喝茶,余掌柜趁机道:&ldo;咱们开业时,姑娘曾让石师傅做了一批小号的脂粉用来送给顾客,我瞧着效果不错。
眼看着中秋节快到了,是不是让石师傅再做点,我带上去各府走走?&rdo;
瑜楚考虑了一下,撅着嘴道:&ldo;云母那么贵,这样白白送人,想想我都心痛!就是咱们用的紫茉莉和红花,也是市面上最好的,等天气彻底凉了,肯定还要涨价!&rdo;
余掌柜忍住笑,问道:&ldo;那姑娘看,中秋节的走动,我带些什么好?&rdo;
瑜楚想了想,道:&ldo;中秋节里走亲访友的,大家都喜欢拿月饼拿点心,我们也做些点心来,包的漂漂亮亮的送出去,又大方又亲切。
反正咱们芳菲苑的名头已经打出来了,去的时候提一提我们要上新货,也就是了。
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余掌柜忙道:&ldo;姑娘可知道,如今京里各个脂粉铺子都在仿制咱们的东西,只是没有咱们做的精细。
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瑜楚并不担心:&ldo;不管用他们,京城的人最讲究正宗,什么东西都是第一家起头的做的最好。
只要咱们能始终如一,不论什么时候,提起高光、眼影、腮红、化妆刷,大家想起的,都会是芳菲苑。
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余掌柜点头赞同,又问:&ldo;那咱们送出去的点心,是找铺子订做,还是自己做?若要自己做,也得姑娘安排人手。
&rdo;
瑜楚站起来环视了下整个院子,说:&ldo;自己做吧,你今天先带着人把厨房腾出来,明天我让棠梨领两个婆子过来,现垒个灶做。
就是这几天得委屈你们吃饭将就些,若实在倒腾不开,就叫外面的席面,从账上支银子。
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余掌柜忙道:&ldo;吃饭的事容易,姑娘不用费心,这些天我们就全力保证送出去的点心按时做出来。
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说着,瑜楚又跑厨房瞧了瞧。
她想好了,这次的点心就做蛋挞。
之前她把蛋挞方子给了郭源,事后才想到,这蛋挞是自己发明的独一份,除了华府,就郭源那儿有,实在太扎眼了,随便谁都会把两者联系到一处。
索性趁着这次过节,满京城送上一遍,谁先吃过谁后吃过也就不明显了。
瑜楚在厨房比划着哪里垒烤箱,哪里捶黄油,预先安排了一遍,这才放心回府。
堪堪忙了五六日,棠梨才带着满身疲倦回来复命:&ldo;姑娘,奴婢已经领着人做了好多黄油出来,足够这次使了。
从昨天开始,也陆续出炉了几批蛋挞,不过味道都没有您做的好。
今天早上又试,这才把握住了新烤箱的脾性,火候该如果也知晓了。
这是刚才出炉的,余掌柜让奴婢带回来给您尝尝,若好,就照着这样做了。
&rdo;说着,捧上来一盒。
瑜楚拿了一个仔细瞧,挞皮起了好几层酥,挞水也鼓鼓的,一点都不塌,还带着漂亮的焦糖色。
咬一口,又香又滑,挞皮也酥脆香甜。
瑜楚满意地点点头,吩咐道:&ldo;这样很好,就照着这个做,六只装一盒,往各府送吧。
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