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第33章大快朵颐（第1页）

“这可是魏师傅的拿手菜之一，在火候各方面已经算得上登峰造极，一般人根本没有机会品尝，更别说指出这道菜的缺点。”

“但还是有存在不足的地方，否则魏师傅也不会拿出这道芙蓉鸡片来做为测试。”

“就算是那几个经常来这里吃饭的老家伙，恐怕也很难挑出什么问题吧。

不过，老魏已经放了点水，只要说出一个缺点，就算他通过测试。”

已经有厨师们在开始讨论。

刘大庆心里也在犯嘀咕，如果周天答错了，那他将周天带到这里来，就是一个失策，他会很没面子。

“这道芙蓉鸡片白如芙蓉，饱满光润，鲜美滑爽，但仍有些美中不足。

第一点，吊制鸡片时，油温太高了点。

第二点，勾芡太稠，其汁没有成为透明的琉璃芡。

最后一点，这只鸡选得不够好，鸡肉不够嫩。”

周天分条罗列出来。

引得围观众人一阵惊呼声，尤其是身为厨师的魏师傅更是一脸震惊，前两点确实如周天所说，在这些细微的把控上，他还不能做到游刃有余，至于最后一点连他自己也不知晓，只是有某种感觉，此时一下子被周天揭破迷障。

要知道他们这里对于选食材已经十分严谨，各种蔬菜鲜果都确保是最新鲜的，鸡的选择也是如此，吃什么长大，生长多久，连一天都不能差。

“哇，你真厉害！

连这道芙蓉鸡片都能挑出毛病来，我也是吃了三五次，再自己学做后，才知道这道菜的不足在哪些地方。”

李青竖起大拇指，狠狠称赞着。

刘大庆虽然没有说什么，但那表情已经足以说明一切，他很得意，毕竟这人可是他亲自去接回来的。

“你以前是不是有吃过这道菜，或者你自己做过这道菜？”

魏师傅问道。

“这个，我只在食谱上面看过，还没有机会自己亲手做，今天也是我第一次品尝，倒是谢谢大师的手艺了。”

周天道。

他心里对这些御厨后人的厨艺有了一定了解，要知道他的品菜标准可是被老头子训练出来，已经算是非常严格，可也只找出这道菜的三个小缺点。

说缺点也不恰当，只是与其他方面相比稍微不足之处。

他味觉，嗅觉的灵敏度已经超越常人的想象，真要找出这道芙蓉鸡片的缺点，估计他做菜的每一个步骤都能找出不足之处。

“你真的有那种天赋？”

魏师傅瞪大眼睛看着周天，刚才就是他赌周天不具备这种天赋。

“还好吧……”

周天实在不知道该怎么说。

品个菜也算是天赋？这天赋未免也太简单点，周天心中默默想着。

这些都是他的业余爱好而已，他真正的天赋是在医术上面，拥有神眼的他，医术天赋连老头子都自愧不如，否则老头子也不会只选他一个当关门弟子。

据说老头子那一代，好像还有一位天资不下于老头子的师叔，但这一脉只能选择一位传承者，那位无缘得见的师叔只能下山了。

“来，小兄弟，我这里有一道空心琉璃丸子，你来品尝品尝。”

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