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也搭着这里人家的院子都是超大的，丁笑觉得这个大菜窖应该叫地下室才对。

除了顶上搪了相当结实的木板，又压了一层泥土弄结实之外，菜窖里面也用几根硬木桩子支撑了起来，甚至琼还让贺做了一个梯子。

可谓是周到又齐全。

丁笑完全就是说了一个开头，剩下的就是全程围观了。

等菜窖完全弄好，还加了一个木“盖子”

之后，丁笑不得不感叹，这速度简直是绝了！

琼也没想什么试验不试验的。

一股脑的把白豆、山药、小地瓜、绿菜、红莴笋、紫瓜等等这些在秋季常吃又能储存的根茎菜和宽叶菜都塞了进去。

地窖是填了百分之六十多，但自家那几间仓房里的东西基本上也就空了。

要不是丁笑觉得玉米和珍珠果还是在地上通风的地方存放得好，琼肯定也要都塞进去。

似乎他觉得自己拓展出这些地下空间非常划算的样子。

（汗）

为了犒劳自家阿爹和阿爸忙活了一整天的辛苦，丁笑决定晚上做点儿营养丰富，而且对这里人来说相当新鲜的……炸酱面。

琼已经把揉面的技巧基本都学会了。

所以丁笑最重要的就是切面和做炸酱。

把干香菇和木耳泡发，丁笑又泡了两粒干贝。

牛肉切成小丁，然后再把一个白豆和洋葱也都切成丁。

没有黄酱，幸亏家里的酱油存货许多。

不过为了增加粘稠度，丁笑还是磨了一点儿山药泥。

炒酱还是很容易的。

放油，下五香粉和葱花爆香，然后放洋葱丁炒到软烂，再把其他配料都放进去。

放入牛骨汤进去煮一会儿，等到白豆丁发软了之后，再把酱油放进去，加一点儿辣豆酱，最后将山药泥加进去，煮一个滚开。

这浓稠浓郁地炸酱就做好了。

至于菜码这东西在这这个季节不太多。

紫瓜是一种味道像黄瓜的缘圆形瓜。

黄瓜在这里的生长跟自己家乡的所差无几，都是春天开花夏天结果，入秋之前就会全部枯萎的藤蔓植物。

所以在冬天是完全吃不到黄瓜的。

而这种紫瓜则是在夏天开花秋天长成的异世界食物。

紫瓜的个头不是很大，只有丁笑的拳头大小，看起来圆滚滚的像一个球。

他不光是有紫色的外皮，就连瓜肉都是紫色的。

笑笑猜测这里面是不是充满了花青素啊！

其实这种紫瓜最奇特的地方在于它的瓜芯里没有籽，而是有一个蚕豆大小的空腔。

这种植物的种子是生长在花的正中心，当果成熟了，种子和花就一起掉落了。

丁笑第一次看到的时候，还颇为好奇地拿过来研究过好一会儿呢。

除了把紫瓜切成丝之外，他还把腌制风干后的牛肉也切成丝。

红莴笋切成丝焯水断生。

以手边现有的东西，也就只有这些了。

一指宽的面条煮了整整两大罐子。

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