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苏小鼎复又下楼,结果方骏已经在店门口等了。
“怎么这么早?”
她问。
方骏站在车旁边,“刚打电话问师傅了,他还没熬好汤料,得早点去做准备。”
女婿半个儿,自从方骏在苏家自由出入后,苏建忠很顺畅地将许多事推到他身上了。
这人精力旺盛,一点也不怕麻烦,举凡找人买新热水器,安装暖气片,换密封窗等等,他都能插得上手。
苏小鼎当然觉得这样自己省心许多,但偶尔也会担心。
“你不累吗?”
“明仁不够你忙,还是鼎食那边没事?”
方骏就冲她笑啊,说,“咱们手下不是还有好多人嘛。”
开车回家的路上,方骏又说了,“改造的东西少,只门厅和拆里面的包间隔墙。
我刚才去看了,已经要差不多了。
厨师我那边是现有的,已经签了合同,让他们在南山练十八盘的菜;店长也找了,服务员倒是不太好招。
我就说不用上漂亮的年轻妹子,咱们走的是经济实惠路线,可以考虑那种四五十岁的阿姨。
阿姨们干活麻利,稍微比别的活多给二三百的工资,她们就不太会走。”
苏小鼎听得有一搭没一搭的,随口道,“我也帮你宣传一把呗,咱们合作。”
小康家庭,举凡过节、团员、生日和结婚等等,还是喜欢办在外面。
大酒店太贵,饭菜也不一定好吃;普通酒店不够气派,厨师也更糊弄了;农家乐倒是地方大,上的菜色也比较新鲜,但在郊区交通不便。
十八盘若是走实惠路线,结合婚宴的话,能吸一大波的客。
毕竟装修还是比较体面,有方骏监督的话,菜色质量也有保证。
“好啊。”
方骏答应得很爽快,“那边已经让人印了万把张的宣传单,就近的小区发;又搞了很多优惠券。”
优惠券啊,几乎是白送钱。
苏小鼎问,“你准备烧多少钱?”
钱是没个数的。
不过,方骏搞到了苏家菜的菜单,还有几个供应商的联系方式。
他把苏家菜的菜单定价发给苏小鼎看,道,“我这边前期打折加上优惠卷,菜价最多只到他的一半。”
“你——”
她吃惊道,“不会破产吧?”
“破产?把他挤兑死了,还愁没钱挣吗?”
方骏就笑,半晌道,“我准备让师傅出山,请他做后厨的菜品主管,只负责出菜的质量。”
“真让我去?”
苏建忠跃跃欲试,悄悄问苏小鼎,“我这把年纪了,能干啥?”
苏小鼎看一眼在厨房里忙的方骏,道,“啥也不用干,就检查菜肉新鲜不。
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