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第7章 海胆（第4页）

厨房还在准备菜，江羿绵边用热水给碗筷消毒，边和黄杨讲海胆。

“最美味的食材只需要最简单的烹饪方式，海胆最好吃的吃法就是蒸，要是哪家饭店说他们家海胆煎炒炖炸什么都能做，那肯定是他们家海胆不新鲜，蒸出来不好吃。

你要是遇到这样吹牛的餐馆扭头就走，进都不要进。”

其实刚来广夏的时候黄杨自己去吃过一次海胆，门牌上写着二十年老店的餐馆装潢大气，拿到第一个月全职工资的黄杨奖励自己吃了一次海鲜，其中就有海胆蒸蛋。

当时黄杨的味蕾告诉他海胆是带着苦味和腥味的，并没有江羿绵说的那样鲜和香。

江羿绵还在说：“海胆有好多种类，紫海胆夏天的时候最肥，我们现在吃还可以赶个末班车。

其他季节个头太小，市场上都少有人卖。

不过再肥也不可能有你今天捡到那个肥，那个怎么也长了好几年了。”

黄杨赞同：“应该是。”

第一道菜就是海胆蒸蛋。

外面张扬舞爪的刺和里面黄色的肉，看起来和黄杨当初吃的那一盘差不多，不过个头确实更大一点。

江羿绵让黄杨赶紧尝尝。

没有当初的那股苦味，腥味很少，几乎没有，很鲜，很好吃。

黄杨看向对面的人：“好吃！”

“好吃吧，这家店最出名的就是海胆了，过年过节预定都得排队，所以我才没有取消。”

黄杨点头：“很好吃。”

“晚上给我妈打包一份，明天早上吃。”

“嗯嗯。”

吃完饭江羿绵突发奇想要把今天的吃的海胆壳扒一个出来给黄杨，让他看看从海胆到海胆壳是个什么样的过程。

黄杨只好顶着周围人奇怪的眼神，看着对面江羿绵拿着服务员给的钳子，一根一根地把海胆的刺拔下来。

看着看着他突然问：“海胆这么多刺，是为了保护自己吗？”

江羿绵明显愣了一下，然后说：“是啊，把坚硬的骨骼长在外面，扎嘴的刺长在骨骼外面，海洋里的很多动物就不敢吃它了。”

“应该没有人养海胆当宠物吧？”

“应该有，世界上那么多人，未必没有喜欢这种机甲类宠物的。”

这回是黄杨愣住了：“机甲类宠物？”

江羿绵哈哈一笑：“坚硬的皮肤和不柔软的毛发嘛。”

正好最后一根刺拔下来了，江羿绵把紫色的海胆壳递过来：“来，给你。

用来做台灯也好做宠物也好，它是你的了。”

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