目前北宋能用的佐料不多，但是好歹有花椒，其他的佐料也能用中药替代。

最后的成品还不错，也不枉他花了一个晚上的时间查资料。

麻辣香锅吃的就是一个麻辣爽口，魏拾遗放了许多的茱萸和花椒，麻辣的味道经过热气冲散异常浓郁，整个屋子都是这味道，光是闻着就让人忍不住流口水。

魏拾遗正想着，就见到身边的李三叔已经拿了筷子一刻不停的吃上了，他往碗里一看，刚刚还满满当当的菜居然只剩下了一半，而且大多数还是汤汁和油。

“那什么，三叔有点喜欢吃辣的。”

李三叔擦了擦嘴，尴尬的说道。

李三叔是真的有点尴尬，他开酒家，见识的美食也不少。

可是吃着魏拾遗做出来的菜，却觉得又香又辣，异常开胃。

一口吃完了就恨不得吃第二口，要不是魏拾遗提醒，他差点就把这点菜全给吃了。

不怕你吃得多，就怕你吃得少，魏拾遗心里想到，不过这也吃得太多了，他赶紧给李三叔倒了一杯茶水刮油。

魏拾遗心里满意面上忐忑，问道：“三叔，你说如果把这道菜放到酒家去卖，客人会不会喜欢？”

“肯定会！”

李三叔立刻回答道，然后他顿了顿，立刻明白了魏拾遗的意思，他惊道：“拾哥儿，你想把这菜交给我们酒家做？”

魏拾遗点头，李三叔立刻说道：“这太贵重了，我不能收。”

魏拾遗既然敢这么做，那就是有了十足的准备，直接把昨天晚上写的菜谱从怀里拿出来凑到李三叔眼底下，让他看也得看，不看也得看。

原身是个十二岁的小少年，可他却是个已经参加了工作的成年人，怎么能一直心安理得的接受别人的帮助馈赠。

本来魏拾遗想的是以后想办法报答，现在既然已经有了机会，那他就不会错过，否则拖到后面哪年才是个头。

说来他现在也缺钱，可是他却不想做靠美食发财，李三叔家里就是做酒家的，若是他也去开个店，那么他不就是会和李三叔成为同行。

而且他在汴梁待久一点多观察观察，总能发现其他的商机。

“重病刚好，手腕还没什么力气，三叔你将就着看。”

魏拾遗说道，算是解释了他的笔迹和以往不同，“三叔，自从阿爹去世之后，一直是你们在照顾我们兄妹，我是学医的，这菜方放在我这里也没用处。

您要是不收，那我以后遇到事情也不会找您帮忙了。”

见李三叔话语噎住，目光也牢牢的黏在菜谱上，魏拾遗一看就知道这事成了。

他笑眯眯的继续说道：“三叔，其实这道菜还能改良一下，如果店里有可以一边烧菜一边吃的桌子和锅，说不定还能让客人们享受一下亲自烹饪的乐趣。