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第十五章 春节（第1页）

“二十五”

冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头”

，年饭可不是一天做出来的。

辛苦一年的人们都准备过春节，北京居民每人多给半斤油、半斤肉，每户的购货本上还能多二斤富强粉、一斤黄豆、二斤绿豆、几斤小站稻和五斤鱼。

腊月二十以后，春节的年味就扑面而来，从春节前好多天就开始忙活。

平日里日子都过的紧巴巴的人们，在过年的时候也要准备一顿丰盛的年夜饭，吃一顿饺子。

这时候的孩子也都更期盼过年，一些平时吃不到的好东西，也都可以尝尝了。

排队买豆腐，副食品，这些事情大多都是家里孩子做的。

打扫房子，端着脸盆、拿着抹布，擦桌椅、柜子，尤其对犄角旮旯，即便趴着、跪着，也要打扫得一尘不染。

带着帽子，口罩，用鸡毛掸子打扫屋顶，打扫过之后还要搞卫生评比。

买肉，买鸡，买鱼，供应量都不大，都要早早的去菜市场排队才能买到。

今年情况特殊只能买肉罐头了，量都不大，但是也很难得了。

每家每户一年中最丰盛的一顿都是过年这一天。

带着阎家两个熊孩子，等着澡堂刚开门就到街道澡堂洗澡，泡澡，修脚，理发，拔火罐。

澡票两毛六一张，其他一项一毛五。

熊孩子洗澡，理发就行，阎解成全部来一套。

阎家只有阎埠贵一个人上班每个月发四张澡票，一个人一张都不够，单位也不像轧钢厂一样单位就有澡堂。

阎家人的洗澡次数远远少于其他街坊。

二十九开始炸各种面果子，平日里舍不得用油，现在甜的、咸的、又酥又香的胡萝卜丝丸子、白薯丸子和排叉装得满盆满钵。

就算最会算计的阎埠贵，也没有拦着孩子偷吃，偷拿和小伙伴们分享。

有条件的人家更是会给孩子们做一套新衣服，对说的就是贾家，棒梗和小当是四合院唯二做新衣服的孩子。

阎埠贵更是把家里八仙桌都搬了出来，买了笔墨纸砚。

等着给街坊邻居写对联，换一些糖果，花生，瓜子。

还别说阎埠贵的字写的还是看的过去的，在普通毛笔字爱好者里面也算是优秀水平。

附近四合院也有过来写的。

院里最忙碌的就是许大茂了，都辛苦一年了，各个单位和农村都有看电影的需求，许大茂就接到了更多的放映任务。

每天早出晚归，回来的时候就是大包小包的土特产，鸡鸭鱼的往回带。

另一个忙碌的就是傻柱，年底结婚的多，也是每天忙忙碌碌的，回来饭盒和食材也不少。

除夕的年饭分两顿，先是下午3至4点钟吃米饭炒菜。

平常的机米换成小站稻，加上红烧鱼、沙锅豆腐、狮子头或四喜丸子、豆芽菜，芥末白菜墩、菜心拌凉菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、炒酸菜或炖酸菜、油泼梅干菜里面选几个。

这是一年里最重要、最丰盛的一顿饭。

在外的人都要赶回家吃，而且菜里一定要有鱼，取“年年有余”

的吉利。

夜里12点，全家还要一起吃饺子，饺子用富强粉包，比日常吃的标准粉白得多，一般是猪肉白菜馅，有时是酸菜馅。

推开不同的门，每张餐桌上的菜肴是相似的，每个房间家具摆设是相似的，人们的穿戴是相似的，对生活的渴望也是相似的。

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