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“辣着了吧?”
李逸看着手扶太阳穴的刘艺菲,笑着问了句。
见他调侃自己,刘艺菲嘴硬的昂起了脑袋:“不辣!
嘶…”
她话没说完,就暴露了自己。
“有那么辣吗?”
吴开源好奇的夹起了一个花蛤尝了尝,顿时也吸起了凉气。
“这辣椒,够劲儿!”
他嘶哈着,喝了口茶水。
但茶水还有些热,在热茶的刺激下,他的脸顿时挤在了一起。
这滋味儿,真酸爽!
“涮涮辣,当然够劲儿了。”
李逸叫过了服务员,让她去厨房,把做好的杏仁豆腐端过来。
涮涮辣是野生小米辣的变种,它是国内最辣的辣椒,没有之一。
顾名思义,它的辣度太高,只是把它放进水里,汤里涮一涮,就已经辣得不得了了。
它产自云省德宏地区,在当地,经常有大象出没。
据说大象用鼻子不小心触碰到这种辣椒后,都会疼痛难耐,甩着鼻子狂奔。
所以这种辣椒也被当地人称为象鼻辣。
国际上测量辣度的单位是斯科维尔,就是单位样本里含有辣椒素的数量。
印国的魔鬼椒是世界上最辣的辣椒,斯科维尔单位超过了一百万。
而涮涮辣紧随其后,以四十四万的斯科维尔单位排在第二。
用这么辣的辣椒来做菜,用脚来想也知道肯定会辣了。
所以李逸才会在炒饭前先做了份杏仁豆腐。
天然辣椒素对人体的刺激是呈曲线上升的。
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