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第75章 卤菜（第1页）

嗯，这个长方形的铁盒子，用来做存钱罐不错。

搬来大凳子二凳子小板凳，一一摞起来，爬到房梁处站稳，把铁盒子放在房梁上比划宽窄，画好距离。

开始叮叮当当的钉小木板做挡板，把铁盒子按进去后，又用两根木条钉死另外两头。

铁盒子稳稳的待在房梁上，且外面看不出是铁盒子，只以为多出来一块长方形木块呢！

OK，完美，撤摊，进空间复习今天学到的知识，然后出来洗漱，躺炕上睡觉。

一觉睡到大天亮，周父推开门，才发现闺女没起床呢！

“想想，怎么今天起晚了？”

周想伸个懒腰，“应该是炕太舒服了，睡床的话，每天都是冻醒的。”

说完，起床，把炕上的被子褥子都分别叠起来，放在靠墙的位子，只留下席子和床单。

嗯，应该扯块老粗布，做个炕上的单子。

周母也过来了，见闺女起晚了，就问是不是因为睡的炕，太舒服了。

“对滴，要不，今晚妈你也在这炕上睡试试，如果觉得好，明年你们屋里也砌个炕，这每天封着，也用不了太多的煤块。”

周母点头，“好，晚上我睡你这里试试。”

母女俩一起做早饭，吃完饭，开始卤菜，周想把新灶台这边挑开煤块，转开插烟板就没事了。

看看爸爸准备卤的东西，猪肝，猪尾巴，猪肚，猪耳朵，猪蹄子，都是荤菜。

“爸，你没买千张吗？”

“呀！

忘了，我这就去买。”

“我去买吧，你继续整调料。”

周想假装进里屋拿了钱，快速的然去街上，买了三十张千张，再去布匹门市部转了一圈，还真有老粗布。

说不上是什么颜色，黄不黄，白不白的，幅宽才一米二，扯了十一米，顺便叫售货员给裁剪成四块。

抱着好几斤重的老粗布，回到家里，直喘粗气。

凌然同志又来了，正在帮周父的忙。

把老粗布扔炕上，洗手开始摆弄千张，手劲儿不行，卷不紧。

“凌然同志，你过来帮我这里，我卷不紧。”

凌然赶紧丢下手里正在拔毛的猪尾巴，洗手，卷千张。

“爸，你把火钳子放火里，烧红了，把猪毛都给烫了，再洗洗猪皮就行了，不影响猪皮口感的，这样拔不干净不说，还费时间。”

“好，我来试试。”

“那大鹅卤吗？卤的话卷完千张，我就和凌然杀鹅去了。”

“卤的，今天该卤的都卤出来。”

凌然卷紧千张，周想用棉线缠绕，三张卷一款，十个素鸡卷就出来了。

把素鸡卷放到爸爸腌制卤味的盆子里，指挥凌然抓大鹅。

自己去化盐水，拿出刀来，问凌然敢杀吗？

凌然接过刀，又不是真的十五岁，杀鹅而已，前世杀人都杀过，不过杀的都是坏人。

轧轧叫的大鹅，被一刀结束了它短暂的生命，血流入盐水里，很快就冻起来。

放干鹅血，用凉水冲一下，然后扔进破缸子里，把锅里滚开的水浇在上面，盖过鹅身体，用火钳子夹住它，翻滚几下，拎出来。

试了试，嗯，能拔动了，拽着鹅头，顺着鹅毛生长的方向，大把的推着，很快，鹅毛大块大块的被褪下来。

……

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