如此陌生而熟悉的繁华，可此时心境却已大大不同了。

师雁行看了一圈，吃得差不多了，起身去付账，一边看临街靠窗的位置，那厨子手速飞快地汆肉丸子，一边问道：“敢问小哥儿，这城中牙行在哪里，县学又在哪里？”

过来收钱的伙计听这两个地方完全不搭界，有点好奇地看了她一眼，倒没细究。

“牙行在城北，挂着黑字招牌的就是。

县学么，就在过了县衙那条街，街口好大一座官府修的牌坊，两侧插着红底黑边大旗子，气派着呢，老远抬头就看见了。”

师雁行道了谢，忍不住又多看了会儿。

那厨子是个老手了，分明是汆肉丸子这样粗糙的活计，竟也做出几分美感来：

他守着一盆打好的肉泥，里面加好葱姜，右手狠狠抄一把，轻轻一捏，虎口处略松，左手拿着竹片在根底一拨一挑，肉丸子就斜着划出一条抛物线，“噗噜噜”

滚到另一边的汤锅里去了。

早有另一位师傅拿着大抓篱，看肉丸变色，从底部缓缓浮上来，便用力搅动一番，数对了数目，往盛了汤底的碗里一扣，齐活儿！

一整套流程简单质朴，分工明确，呈现出一种近乎机械流水线般的爽感。

常有人像师雁行这般看得入神，几个伙计并不以为意，还有点儿得意地说：“我们这是老字号了，几个师傅都是几十年做惯了的！

硬是要得！”

师雁行笑着点头，“手艺确实好。”

就是做了几十年了，还是这么个味儿……

第24章阶级跨越

师雁行向肉丸汤店的人打听完消息，那边江茴也带着鱼阵吃完饭。

鱼阵还小，只吃了半碗肉丸汤，外加半个包子就饱了，剩下的都是江茴和师雁行分食。

小姑娘撑得肚皮圆溜溜，自己低头都有点看不到脚尖。

江茴失笑，伸手在上面轻轻拍了拍，“熟了！”

民间挑瓜时就会这样弹弹，根据声响和手感判断熟度。

鱼阵捂着肚皮嘿嘿笑起来。

见师雁行回来，江茴忙拉着鱼阵起身，“你要去县学？做买卖吗？”

她本以为对方会想在这里开店的，怎么先去县学呢？

说起来，县学的师生是住宿的，里头自然也有伙房，难不成，她打的是这个主意？

“先别想那么远，”

江茴的想法几乎都写在脸上，师雁行见状笑道，“这趟只为我一点私心吧。”

承包政府单位的食堂可不是简单的事，那玩意儿其实跟你做饭好不好吃没什么关系，主要就是看一个条件：

关系。

看郑义就知道了。

他在五公县盘踞多年，外头不管谁见了都要客客气气喊一声“大官人”

，作为本地纳税大户，据说县太爷都要给三分颜面。