那是老天爷捧着饭碗，追在后面喊，“来，吃一口，再吃一口……”

思及此处，赵大厨满腹心酸地灌了一杯茶，酸溜溜地想，她肯定可撑了吧？

花开两朵，各表一枝，后面众人心思各异，前头宴席却气氛正酣。

四位贵客来之前就早听闻郑义的大名，说老实话，对这顿饭也实在没报太大希望。

区区一座小县城罢了，能有什么好东西？

落座之后，打眼一看，倒还凑合，只那什么卤肉，实在有些滋味，忍不住多用几块。

乳鸽也还不错，酱汁浓厚，色泽红艳，肥嫩嫩几只切开来，截面内立刻渗出透亮的油脂。

一口下去，肉质肥厚，香气浓郁，下酒吃正好。

奈何后头用的荤腥多了，难免腻味，不曾想那两个凉菜都颇清新。

便是趁热来一碗雪白的鱼头豆腐汤，嘬一口软嫩细化的豆腐，满口香甜，又夹鱼脸颊子肉吃。

都说心急吃不了热豆腐，可热菜炖汤里的豆腐，不趁热怎能吃出十二分美味？

略吹一吹，待表层热气散尽，便要急不可耐地放入口中，牙齿微微用力，破开表皮，露出内部仍滚烫的心来。

鱼汤中加了胡椒碎，乍一尝，无甚特别滋味，可伴着热汤热豆腐下肚，一股含蓄又磅礴的热量便慢慢游走全身，将这时节晚间的寒意化作层层薄汗逼退了似的。

“嘶呼呼”

更有一个酸菜蛋饺最妙，大约是蔬菜拧出汁子来和面，碧莹莹面皮似清风一缕，瞬间冲淡了满桌油腻。

底下是圆溜溜一个蛋皮，间或撒着黑芝麻和脆嫩葱花，色彩艳丽可爱。

筷子插下去，蛋皮底部一点面糊结成的锅巴状膜“咔嚓嚓”

碎裂，颇有几分趣味。

相较水饺，蒸饺更利落精致，黄的蛋底、翠的面皮落在红色箸头上，娇嫩嫩一点、脆生生一汪，像极了盛夏草地上怒放的小花，生机勃勃。

酒过三巡，菜过五味，腹中越发空空起来，这点面食尤为可贵。

一口下去，“卟唧”

，竟在唇齿间溅出热辣辣一汪汁水，非荤非素，好酸爽滋味！

“这个有趣！”

一个穿月白长袍的客人顿觉口中津液四溢，三口两口咽下去，指着那盘蛋饺笑道。

今儿这顿已吃了不少肉，可说也奇怪，这蛋饺里的肉，竟好似比别处清新许多，叫人吃了还想。

见他这般说，众人纷纷举箸，不多时，一大盘蛋饺竟被分食干净。

蛋饺用完，各人面前又多了个厚陶盅子，瞧着粗笨笨的，可混在这一堆精致器皿中，反而有种返璞归真的意思。

才一开盖子，混着酸辣的薄薄刺激性香味就挤了出来，小钩子似的，往众人鼻腔里蹭了下。

“这叫水晶粉儿。”

上菜的小厮介绍道，“专给诸位贵客润肠解腻用的。”

水晶粉儿？

这名儿倒是雅致。

头一个吃完酸菜蛋饺的客人来了兴致，垂眸一瞧，果见那盅子里安安静静窝着一团水润润亮晶晶的透明粗粉。

当空热腾腾一篷水雾，内中油汪汪一涧热汤，汤汁表层零星散布着几点红艳艳辣油，间或缀着几片脆嫩芫荽，竟有十二分动人颜色。

盅子旁边另有两个婴孩拳头大小的碟子，分别装着香醋和辣油，食客尝了味道咸淡后，可以再根据个人需求添加。