不然一直烧一直烧的话，水蒸气蒸腾起来，汤早就烧完了。

花椒一大把一大把的放下去，夏季放到坝子上面晒干的花椒用在火锅上面是最棒的了，干辣椒，葱结，醪糟还有炒的火锅底料最后放鸭蛋、豆腐干进去，可惜的是没有鸭血。

往里面倒开水。

就等慢慢烧了。

醪糟其实就是米酒，做法也非常的简单，把糯米淘洗干净，用冷水泡几个小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。

在饭盆里加水。

蒸熟的米放在干净的盆里，等温度降到三十四十度的时候，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一个洞，然后在米上面稍洒一些水，用布或者什么东西盖上盖，放在二十多度的地方，放个一天半的样子，米酒酒做好了，这东西特别好做，而且还挺耐放的。

林木家中经常吃的早饭就是用这个做的，度数很低，或者说这个几乎没啥度数，吃早饭的时候往里面搓几个小汤圆再打几个鸡蛋，吃起来胃暖暖的。

这个东西放到火锅里面主要是起一个提味的作用。

林木累得不行，直接瘫在椅子上面，手上抓了一把瓜子慢悠悠的嗑。

林妈妈他们玩了一个下午，心中很是愧疚，于是收衣服的收衣服，切菜的切菜。

土豆白萝卜还有之前炸的小酥肉都可以拿来烫，鸡肉鸭肉猪肉也可以拿来烫。

林妈妈刀工很好，就听见她刷刷刷的切肉的声音，林木脚也软，身子也软。

明天把剩下的甘蔗弄回来之后，还要给圆圆他们洗澡。

林木叹了一口气，之前下雨的时候觉得没事情做，现在一出太阳了，事情刷刷刷的就来了。

她记得秋季和冬季之间是有一个缓冲的时间的，时间也不多，也就五六天吧，这五六天足够把水褪下去了，到时候天气就变冷了。

所以林木得乘着阳光好的时候把将军排长他们一个个全都洗了，下雨的时候洗澡，烘干身子太麻烦了，还是等出太阳的时候他们自己跑到太阳好的地方烤吧。

林木实在没力气了，要是把人洗干净之后，又烘干，林木觉得自己肯定会累死的。

北方火锅的调味料是麻酱，南方的火锅的底料丰富得简直姹紫嫣红的，黄色的是蒜末，红色的是小米椒、还有绿色的小葱绿色的香菜，只不过林木是打死不吃香菜人。

如果她有钱了，一定要把世界上所有的香菜毁掉。

然后那些爱吃香菜人在哪里痛哭流涕。

白色的芝麻，黑色的蚝油，这哪里是调味料啊，这是在涂颜料。

林木倒也没有用这么多调料就是了，直接蒜末再加小米椒再加蚝油和小葱花就搞定了，当然还有灵魂香油。

林木最喜欢吃香油了，她虽然喜欢吃各种鸡蛋，比如煎蛋蛋炒饭还有白煮蛋，但是接受不了蛋被弄得半数不生或者直接就是生的那种感觉。

但是香油包裹着切得非常非常薄的肥牛卷，真的很好吃!

吃完了之后，大家透透气。

林木望着天，翡翠里面讲究一个水头，最高端的翡翠的水头如果是透色的那种，放到水里面都看不出翡翠在哪里。