经此一事之后，齐闯像是一夜成长起来的大人，不再是那个刚走出社会，来到鹏城之后，那种轻浮，自大，又信心满满的青年人。

反而受到了这次事件的影响，他开始变得沉稳成熟了起来。

认清了社会的本质后，依然热爱生活。

那个成熟稳重的青年人，不再是那个天真无邪的，毫无畏惧的年轻人，而是一个妥妥的从农村走出来创业的成熟青年人，即使饱受社会的毒打，也依然热爱生活。

齐闯回到大湾餐饮之后，不再搞扩张快速发展的路，而是稳打稳扎，把大湾餐饮的品质做到保证，味道做到绝味，又在原材料上，把控品质的同时，做到原材料控制在一定范围，在市场竞争激烈的情况下，做到了经济又实惠。

同时，又在当地的报纸和广告上，投入了一些广告，增加了大湾餐饮的名气。

大湾餐饮经过一段时间的稳定的发展的之后，终于具备了快速发展的条件。

首先，资金储备充足。

其次，得益于公司全员持股的规章制度，全体员工上下一心，把大湾餐饮做强做大有了充足的信心。

最后，市场和名气都具备了快速发展的条件。

从1998年开始成立大湾餐饮之后，经过三年的发展，大湾餐饮探索出一条中式快餐的发展之路，实现连锁化经营，科学化管理，标准化生产的发展思路，年底销售额突破了100万元。

2001年初，新建了大湾餐饮的配送中心，同时建立中央厨房，同一个城市，实现了统一配送，做到食品质量有保障之后，同时按地区繁荣、人口流动量，确认开分店的数量，位置，年底在鹏城走快速扩张的道路，实现了全面覆盖整个城市的目标。

2002年初，大湾餐饮又开始新的扩张计划，开始把分店开到附近的城市，继续加快扩张，先在莞城开配送中心基地，然后在4个区、28个镇布置开起分店。

2003年，由于受到疫情的影响，年初暂停了开分店的扩张道理，开始快速回笼资金，做好资源，资金，战略规划，尽量把损失降到最小。

在4-6月有一部分位置较偏的分店暂停营业，只留一半重要位置的店面持续经营，享受店面租金减半，国家免征税等政策。

7月疫情得到控制，趁机以低价接手大量的转让的店面，把分店开到了羊城。

年底，姐姐齐然和黎明结束了谈恋爱的长跑之路，低调结婚了。

2004年，疫情结束之后，大湾餐饮迎来了补偿性消费，每个月的营业额呈报复性增长，齐闯做好简化连锁门店的材料申请，优化三个城市的食品配送中心，在三个城市里开了200多家店。

实现每家店一个月以15万至20万营业额收入。

六月，弟弟齐远还考上鹏城大学连锁经营管理专业。

年底，外甥女黎夕出生。